Birkensaft: Eigenschaften, die Verwendung, wie zu bauen und wie man (Rezepte)

Birch ist seit langem unter den slawischen Völkern verehrt. Belostvolnaya Schönheit mit einem schlanken Mädchen, das Gedichte in schwierigen Momenten sie Trost suchte widmen verbunden sind, es ruft «Mutter». Früher Birkenknospen und Blätter, um Krankheiten zu behandeln. Zweigen Besen für medizinische Bäder.

Mit Birken noch abgebaut Teer und sogar Xylit (Zuckerersatz für Diabetiker) werden ebenfalls von diesem Baum.

Aber die meisten hilfreich und angenehm Medizin, die uns diesen schönen Baum seit jeher Birkensaft .

Birkensaft: Eigenschaften

Birkensaft — klare Flüssigkeit, die aus dem Baum in der Zeit der Saftstrom (März-April) fließt. Wenn Sie schon einmal versehentlich verrenken einem Ast, wenn sie noch nicht aufgetaucht Blätter, die Vor-Ort-Abriss konnte man sehen, ein deutlicher Rückgang. Dies ist der Birkensaft.

Die Zusammensetzung der Birkensaft enthält viele wichtige Mineralstoffe, darunter Kalzium, Eisen, Glukose, Kalium, flüchtigen, Tannine und organische Säuren. Dank Wie folgt, Birkensaft Es kann verwendet werden, um eine Vielzahl von Krankheiten und sogar Hautpflege und Haarpflege zu behandeln.

Birkensaft: Verwendung

Transparent süßes Getränk empfiehlt sich für Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt zu trinken. Es ist von Vorteil bei Erkrankungen der Leber, Entzündung des Zwölffingerdarmgeschwür und niedrigem Säuregehalt, Erkrankungen der Gallenblase.

Bei Erkrankungen des Urogenitalsystems Birkensaft ist auch nützlich,. Die regelmäßige Anwendung kann von Nierensteinen und Blasensteine ​​zu entfernen, ist für sexuell übertragbare Krankheiten angegeben.

Erkrankungen der Gelenke und der Wirbelsäule, wie Ischias, Rheuma, Arthritis, sowie Zerstörung der Atemwege (Bronchitis, Tuberkulose), zu erfolgreich behandelt Birkensaft. Im Frühjahr, wenn unser Körper wird durch den langen Winter geschwächt wird wunderbares Getränk zu helfen, mit Mangelerkrankungen, Depressionen der Feder zu bewältigen, um den Körper Kraft und Stärke zurückkehren, das Immunsystem zu stärken.

Juice ist seit langem als ein Diuretikum und Anthelminthikum eingesetzt worden ist, ist es sinnvoll, für diejenigen, die aus verschiedenen Tumoren und Kopfschmerzen leiden trinken.

Für kosmetische Zwecke Birkensaft ist für Akne, Haut Ekzem, trockene Haut verwendet. In diesen Fällen ist die Haut gut mit Birkensaft gereinigt oder bereiten Sie eine Maske auf Basis von Birkensaft. Diejenigen, die schöne starke Haare haben, loszuwerden, Schuppen und das Wachstum beschleunigen wollen, ist es sinnvoll Haare waschen Birkensaft .

Birkensaft nützlich Allergien, aber in diesem Fall ist es notwendig zu wissen, ob man unter anderen Reaktionen, Allergie gegen Birkenpollen haben.

Wie man Birkensaft sammeln

Früher, Birkensaft in jedem Geschäft gefunden werden, überfüllt Großbanken in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte gibt es zuhauf. Jetzt ist es auch als im Glas und Kartons hergestellt. Doch für die Erhaltung von Heilgetränk verwendet Stoffe, die Nährstoffe zu zerstören, und nichts als die Geschmack, erinnert an Kindheit, der Saft wird nicht geben Ihnen.

Deshalb ist es besser, wenn möglich, auf Birkensaft allein sammeln. Tun Sie es in der Zeit von März bis April, wenn die Zweige noch Blätter, aber sie sollten in Kürze erscheinen. In der Regel die Zeit der Saftstrom dauert 2–Vor 3 Wochen, so verschwenden keine Zeit.

Bei der Auswahl wählen Sie die Baumharz mindestens 20 cm im Durchmesser, mit einer Verbreitung Krone, wachsen in ökologisch sauberen Regionen. In einem kleinen Bereich von etwa 20 cm aus dem Boden Rinde aus dem Stamm geschnitten (cut off ein kleines Quadrat), und dann wird die Bohrung tiefer als 3-4 cm. Die Tatsache, dass der Saft nicht in der Tiefe des Kofferraums bewegt, und wobei -Das zwischen der Kruste und der oberen Schichten des Holzes.

Unter Erhaltungsersatzkapazität für Holzsammeln. Sie können auch eine Flasche oder Dose, und ein Rinnsal von Direkt mit Stroh oder verdreht ersetzen zu einem Bündel von Verband.

Selbst «produktiv» beobachten Birkensaft zu sammeln zwischen Mittag und 18 Stunden, in dieser Zeit der aktivsten Bewegung Säfte.

Je dicker der Stamm ist, desto mehr Löcher, um den Saft zu sammeln werden. Zum Beispiel, wenn die Schaftdurchmesser größer als 40 cm, gleichzeitig arbeiten können, bis zu 4 Löcher.

Ein kleiner Baum können Sie bis zu 3 Liter Saft pro Tag zu geben, kann die Anlage mit einem großen Kofferraum zu geben bis zu sieben Liter.

Sobald der Saft gesammelt, vergessen Sie nicht, um die Löcher, die nicht zu den Bakterien, durch die der Pflanze kann krank werden und verwelken gesetzt worden zu schließen. Die Löcher können in der Nähe mit Wachs, ein Stück Moos und nur Ton, am wichtigsten ist, nicht offen verlassen.

Wie man die Birkensaft zu halten

Frisch Birkensaft Es kann im Kühlschrank 2 Tage lang ohne besondere Behandlung gelagert werden. Später beginnt er zu durchstreifen, werden Sie feststellen, verschwinden nach Transparenz und trinken Sie es beginnt zu Schaumbildung. Selbstverständlich ist es besser zu bedienen Saft frisch. aber wenn es eine Menge, und Sie müssen es für die zukünftige Verwendung vorbereiten möchten, können Sie diese Rezepte verwenden.

Für einen Liter Birkensaft 5 g Zitronensäure und eine halbe Tasse Zucker. Alle werden gemischt, durch ein Filter geleitet, gegossen in Banken. Dann wird der Saft in Gläsern, Walzenbezüge und an einem kühlen Ort pasteurisiert.

Aus Birkensaft möglich, Sirup vorbereiten. die anschließend in Getränken zugesetzt werden. Zu diesem Zweck wird die Flüssigkeit bei niedriger Temperatur bei geöffnetem Deckel eingedampft wird, bis der Inhalt nicht auf die Konsistenz von Honig verdickt. Dann abtropfen lassen Sie den Sirup in einem Glas und lagern im Kühlschrank.

Schaum Drink aus Birkensaft gemacht Es ist die Vorbereitung der Fall. Um halb Liter Saft frisch in einer Flasche platziert, nehmen Sie 2 Teelöffel Zucker, Zitronenschale mit einem Viertel und 3–4 Rosinen. Flaschenkorken, für Sicherheitsdraht gewickelt und an einem kühlen Ort stellen für zwei oder drei Monate. Nach dem Getränk «reifen» Ich ihn trinke, Zucker abschmecken.

Auch aus Birkensaft hergestellt Kwas, Essig, Spirituosen.

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