Blueberries - die Eigenschaften, die Verwendung, Auswahlregeln

Heidelbeeren Geschichte und Verteilung, Zusammensetzung, Brennwert, Nutzen und medizinischen Eigenschaften, Kontraindikationen für die Anwendung, Fotos.

Blueberries — die Frucht des gleichen Namens ist eine Pflanze der Heide Familie, die einen niedrigen Strauch mit eiförmigen Frost bläulichen Blättern und weiß-rosa Blüten ist. Es beginnt, Früchte zu tragen früh, nach Erreichen des Alters von 10 bis 15, und kann mehr als 90 Jahre alt werden. Blaubeeren in der dunkelblauen Farbe lackiert, eine grünliche Fruchtfleisch, sehr süß, saftig und aromatisch.

Geschichte und Vertrieb

Blaubeeren oder «Nord Trauben», wie es oft in den Menschen genannt — ein Bewohner der nördlichen Breiten. Diese kälteliebenden Beere wächst in gemäßigten und kalten Klimazonen — in sumpfigen Tundra, Dickicht der Zeder, dichten Wäldern der Nähe der Sümpfe. Allerdings sind die Heidelbeeren so unprätentiös, die in den Bergen auch hohe trifft — im Altai, den Kaukasus; es ist in der Lage, in der felsigen, trockenen und mageren Böden überleben. In Asien wird Heidelbeeren gemeinsam in der Türkei, der Mongolei, China und Kasachstan, in Nordamerika in Südkalifornien wächst, während in Europa ist aus den nördlichen Regionen von Italien, Spanien und Serbien in den meisten Skandinavien zu sehen. Wenn Blaubeeren wachsen nur in Wäldern, aber heute ist es in den Gärten gewachsen.

Allerdings domestizierten Pflanzen unterscheiden sich von ihren wilden Verwandten: Büsche haben höhere und größere Früchte.

Die Zusammensetzung der Blaubeeren

Blaubeeren, wie alle Beeren, bietet eine Fülle von wertvollen Komponenten in ihrer Zusammensetzung. Heidelbeeren sind reich an Ballaststoffen und Pektin, die den Darm normalisiert und aus dem Körper Radionuklide, organischen Säuren, die zur Verbesserung von Pankreasfunktionen, Antioxidantien und Flavonoide, die den Alterungsprozess zu hemmen, zu verhindern Krebs und anderen Krankheiten beitragen entfernt. Außerdem Heidelbeeren enthalten nützliche Zucker, Gerbstoffe, und ist besonders wertvoll, essentielle Aminosäuren 6. Anthocyane, die in den nördlichen Beeren mehrmals mehr als Blaubeeren haben Anti-Krebs-und Anti-Aging-Eigenschaften. Vitamine sind in Blaubeere, Ascorbinsäure, Tocopherol, Niacin, Phyllochinon, Thiamin, Riboflavin und Beta-Carotin vorhanden. Duftende blaue Beeren reich an Makro- und Mikronährstoffen, stärkt die Blutgefäße, fördern Blut, regulieren den Stoffwechsel des Körpers.

Esten in Heidelbeeren, Natrium, Calcium, Magnesium, Mangan, Phosphor und Eisen.

Heidelbeeren haben zahlreiche positive Eigenschaften: entzündungshemmende, blutzuckersenkende, choleretische, harntreibend, anti-sklerotische, Anti-Tumor, antiskorbutische, blutdrucksenkende, herzstärkende und andere.

Calorie Blueberry — 35-39 kcal pro 100 g Nährwert von Blaubeeren: Kohlenhydrate — 8,2 g, Proteine ​​- 1 m

Der Nutzen und die heilenden Eigenschaften der Heidelbeere

Wie nützlich Blaubeeren? Blaubeeren aus der Antike zu medizinischen Zwecken und medizinischen Eigenschaften verwendet werden, haben nicht nur die Früchte, aber die Blätter der Pflanze. Es gibt viele wirksame Volksmedizin, die von dieser Frucht gemacht werden können.

Heidelbeeren nützlich für Speicher und Vision, und Nervenzellen, und Schilddrüsenkrebs. Der regelmäßige Verzehr dieser Frucht hat eine positive Wirkung auf den Zustand der Gefäße — Heidelbeeren macht sie elastischer, reinigt Cluster von schlechtem Cholesterin und hilft der Haut, natürliche Kollagen zu produzieren, beschleunigt ihre Regeneration.

Saft, Tinktur und pürierten Heidelbeeren für Blasenentzündung, Enterokolitis und niedrigem Säuregehalt der Magen-Umgebung angezeigt. Ein Auskochen der Blätter der Pflanze wird als mildes Abführmittel verwendet, sondern auch nützlich für Anämie, Diabetes und Herzerkrankungen ist. Heidelbeeren normalisieren Stoffwechselvorgänge im Körper, stellt die Funktion des Darms und der Bauchspeicheldrüse verbessert Gehirnaktivität, hilft bei der Behandlung von Fußpilz, Rheuma, Gastritis, Atherosklerose.

Starke antimikrobielle Wirkung Beeren Heidelbeeren können sie nutzen, um die Ruhr-Bazillus zu kämpfen.

Blaubeersaft gilt als einer der Heilung aller möglichen Säfte. Laut amerikanischen Wissenschaftler, ist dieses Getränk viel nützlicher Apfel, Granatapfel, Traubensaft und vielen anderen, ist dies aufgrund der hohen Konzentration an Antioxidantien in sie, und entzündungshemmende Komponenten. Blaubeersaft hilft bei Fieber, Entzündung der Nieren, Gastritis, Bluthochdruck und Gicht. Sie können bei jeder Diät zu trinken, ist ein Vitamin, ein großes Werkzeug, das wertvolle Unterstützung Immunität bietet. Ascorbinsäure in Heidelbeeren ist viel mehr als in schwarzen Johannisbeeren.

Blaubeeren sind reich an Vitaminen, empfehlen Ärzte sind in der Ernährung nach der Saison von Erkältungen und schweren Operationen. Hohe Konzentrationen von Phyllochinon (Vitamin K) in der reifen Frucht kann sie benutzen, um mit niedrigen Blutgerinnung umzugehen.

Blaubeeren sind hilfreich für Menschen mit Diabetes, weil es die Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu senken und auch die Wirksamkeit der Medikamente zur Bekämpfung dieser schweren Krankheit zu verbessern hat. Saftige süße Beeren werden in der guten Stelle stehen, und diejenigen, die wollen, Gewicht zu verlieren: Sie sind nicht nur kalorienarm, in Blaubeeren enthalten Substanzen, Fette abzubauen helfen.

Kontraindikationen für den Einsatz von Blaubeeren

Blaubeersaft ist in Gallen Dyskinesie kontraindiziert, und selbst Beeren werden nicht empfohlen, bei Erkrankungen des Zwölffingerdarms, zu niedriger Blutzucker, Gastritis und Magengeschwüren in der akuten Phase zu verwenden. Wie alle nützlichen Heidelbeeren sollten nicht missbraucht werden, insbesondere wenn sie für medizinische Zwecke verwendet wird: ein übermäßiger Verzehr dieses Beere kann Versorgung Muskeln mit Sauerstoff zu stören.

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In den wilden Heidelbeeren oft nebeneinander mit wilden Rosmarinbüschen, die toxische Öle emittiert. Wenn die Blätter dieser Pflanze in die Ablage fallen mit Beeren, dann Schwindel, Vergiftung, Kopfschmerzen und sogar Verlust des Bewusstseins. Früher dachte man, dass, weil der Körper durch Heidelbeeren betroffen, so dass die Menschen haben ihr viel wenig schmeichelhaften Namen gegeben: vodopyanka, Durnihi, pyanichka, Durah, golovobol, Schierling.

Aber Nord Menschen liebevoll genannt Blaubeeren «weiche» oder «weichen» berry: ihre fragile Früchte sollten sehr vorsichtig, um nicht versehentlich beschädigt werden, um sie gesammelt werden. Aber die Indianer glaubten, göttliche Heidelbeere-Pflanze. Sie glaubten, dass diese Beeren sind von Gott gesandt, um sie vor Krankheiten zu schützen.

Wie wählen und zu speichern Heidelbeeren

Beim Kauf von Blaubeeren, beachten Sie die Farbe und die Integrität der Beeren, sollten sie dunkelblau, mit einem einheitlichen weißliche Blüte, sicher und trocken, ohne Schäden und rot sein. Frisches Obst kann in einem verschlossenen Behälter und im Kühlschrank aufbewahren bis zu 2 Wochen gefaltet werden. Darüber hinaus werden sie getrocknet, gekocht jam von ihnen, machen Vitamin Püree, Zucker und dergleichen, und ohne sie.

Der beste Weg, um sich mit Blaubeeren für die Zukunft — es friert: Auf diese Weise behalten die Beeren ihre heilenden Eigenschaften und bleiben während des ganzen Jahres.

Blaubeeren Fotos

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