Brandteig mit Quark-Creme

Nach ein paar Tagen Pause machte einen Morgen joggen entlang der Kleingärten. Bitte verwechseln Sie nicht, nicht überfallen und führen 🙂

In dieser Nacht war der regen. Das Gras ist nass, frisch, gut. Es riecht nach neuen Ernte und Nearfall.

Zu Hause warten auf heißen Tee und luftig Pudding Ring, der bis spät gestern Abend gebacken wird.

Betreut die Dusche in den Raum ein Bild von den Kindern und weniger Kinder zu sehen, die im Bett in einer Umarmung mit einem Teller, Trampling die gleichen Kuchen und Sahne kontaminiert lächelnden Lippen …

Rezept-Pudding Ringe mit Frischkäse

Für den Teig:

  • Mehl — 200 g;
  • Butter — 100 g;
  • Wasser — 180 g;
  • Eier — 5 Stück;
  • Prise Salz;

Für die Creme:

  • Cheese — 320 g;
  • Butter — 175 g;
  • Puderzucker — 90 g;
  • Kondensmilch (Normalpapier, nicht gekocht) — 65 g;
  • Tütchen Vanillezucker (10 g);
  • Esslöffel Weinbrand;
  • ein bisschen Puderzucker zum Bestreuen.

Bake Ringe inspirierte mich Irina Chadeeva Artikel mit guten Fotos. Ich habe schon lange tun wollte, und das ist entschieden.

Bei der Herstellung von Blätterteig mit Äpfeln. Ich sagte, er habe nicht die Absicht, elektronische Waagen kaufen. Und jetzt die Produkte in der Bilanz gemessen, keinen Fehler zu machen und den Teig die richtige Konsistenz.

Er nahm den Topf, legte Öl in ihm, goss Wasser.

Er warf eine weitere Prise Salz, in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht. Um Brandteig, ohne dass die Pfanne vom Herd zu erhalten, auf weniger als das Feuer zu tun, Mehl in es.

Ich hatte keine Zeit, um zu kochen und zu fotografieren, so setzen Sie den Topf auf den Tisch, so dass der Teig nicht verbrennt. Schnell gerührten Inhalt schaufeln, und wenn der Teig zusammenhalten, werden gleichmäßige und brillante — Vom Herd nehmen.

In eine Schüssel gelegt, zu kühlen, um sich aufzuwärmen. In einer separaten Schüssel Schlagen Sie die Eier, ein wenig klopfte sie entführen.

Teile der Zugabe von ein paar Löffel der Eizelle in den Teig und mit einem Mixer mischen.

Es stellt sich heraus, dass es eine zähflüssige Teig.

Lädt sie in einen Spritzbeutel mit einer gezackten Düsendurchmesser von 10 mm. Otsazhivayut Pudding Ring von ca. 6-7 cm im Durchmesser auf ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Nur um zu klären, dass die erste Kuchen war nicht sehr flauschig, so dann habe ich in zwei Schichten von Ringen hinterlegt — das bekommen, was Sie brauchen. Oder sollte größere Düsendurchmesser von 15 mm zu verwenden, aber ich habe eine nicht.

Im Allgemeinen ist die Spritzbeutel — eine separate Geschichte, zwei chinesische Version der Tasche und eine Spritze, die in meinem gewesen war zuvor zu Tode gefoltert seine Unbeholfenheit.

Die ganze Stadt ging, bis ich eine völlig unauffällig Shop normalen Beutel mit einer einfachen und robusten Edelstahldüsen. Es ist doppelt so viel wert, aber, wie sie sagen, wir sind nicht reich genug, um billige Sachen kaufen …

Gemäß der Rezeptur, um Kuchen zu backen, um die ersten 15 Minuten — auf eine Temperatur von 220 Grad, dann 25 Minuten — bei 180 Grad. Ich muss alles über alles, ca. 30 Minuten (vor allem der Backofen). Es stellte sich heraus zwei Dutzend Kuchen.

Ich rieb Creme Vanillezucker in einem Mörser zu einem Pulverzustand, da die Zuckerkörner im Öl nicht auflösen und knusprig auf die Zähne. Aus den gleichen Gründen, statt der üblichen Zuckersahnepulver zu genommen.

Gute Mischer, schlagen Sie die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker.

Ich wurde in Portionen von Kondensmilch aufgenommen und weiter schlagen mit hoher Geschwindigkeit für einige Minuten.

Schließlich fügen Sie den Weinbrand und rühren Sie einige mehr. Gerade auf den Frischkäse durch ein feines Sieb zu wischen.

Wischen.

Eine andere beschlossen, die Hälfte der Sahne Geschmack von Sommer hinzuzufügen. Ich mische es mit ein paar Esslöffel aufgetaut Erdbeeren home — lecker!

Chilled Ringe mit einem Messer geschnitten, gefüllt mit Sahne (die Sie gerade Löffel kann).

Mit Puderzucker bestäubt. Beauty!

Und versuchen, gebraucht zu werden und ich naprobovalas und Kondensmilch und Sahne und Erdbeeren. Allerdings aßen der kleine Ring — fremd und genial! Und der älteste Sohn sofort perepolovinil alles, back-breaking Arbeit wurde zu backen, und ging schlafen.

Am Morgen waren Pudding Ringe noch schmackhafter — vorhanden. Weniger Kind aus dem Bett mit einem leeren Teller und bestellte eine andere … Wir müssen uns um so mehr, dass fast die Hälfte der Creme links zu tun, also sollte man nicht vergessen.

Ich möchte auch eine Glasur vorbereiten.

Das ist alles. Viel Glück und sehen Sie, liebe Leser!

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