Chinakohlrollen

Nein, Kohlrouladen — ist dies eindeutig nicht chinesisches Gericht, aber es kann leicht mit kleinen kulinarischen Tricks der östlichen Küche verdünnt werden!

Es sollte beachtet werden, dass dieses Gericht nicht nur mit Huhn hergestellt werden. Ja, können Sie einfach als Füllung und Schweinefleisch, Thunfisch in Dosen zu verwenden oder sogar machen sie ohne Fleisch!

Das Hauptmerkmal dieses Gericht, und der Schwerpunkt ist, es für nicht-traditionelle Gewürze und Dressings verwenden!

So ist für die Herstellung von Chinakohl, werden wir die folgenden Zutaten:

3 EL Sojasauce

1 TL Sesamöl

1/3 TL gemahlener Ingwer

Knoblauchpulver 1/3 TL

Kohlblätter 15-16 pc.

süß-scharfer Sauce (Sweet-Chili souse) 300 ml

Pflanzenöl

Salz

Wie Kohlrouladen in chinesischen Koch:

1. Zuerst sorgfältig Auswaschen der Hähnchenbrust mit fließendem Wasser spülen. Nun, hacken Sie das Fleisch in mittelgroße Stücke und kochen in leicht gesalzenem Wasser bis gekocht. Wir geben das Fleisch etwas abkühlen lassen und dann mahlen.

2. In der Zwischenzeit kochen, bis gekochten Reis (nicht vergessen, dass vor, dass es notwendig ist, ein paar Mal waschen). Dann aus den Sojasprossen abgelassen und die Flüssigkeit sorgfältig quetschen sie.

3. Nun können Sie die Füllung (Stuffing) für unsere Kohl vorzubereiten. Um dies zu, gemischt in einer separaten Schüssel mit gekochtem Reis mit Huhn zu tun. Sie fügt hinzu, Sojasprossen, gemahlener Ingwer, gemahlen Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl.

Nun, Pfeffer, Salz und gut mischen.

4. Füllen Sie unsere bereit gerade verlassen sie in Kohlblätter gewickelt. Dazu müssen wir zunächst in einer separaten Schüssel legen und übergießen sie sehr Kohlblätter mit kochendem Wasser. Decken Sie sie und dann einige Deckel und lassen Sie stehen für 5 Minuten (bis die Blätter weich).

5. Danach beginnen, prägen sich gestopft. Wir tun es eine bewährte Methode: auf einem Kohlblatt wenig Füllung verteilen und sorgfältig wickeln Sie es in einen Umschlag.

6. Sie haben nun zwei Möglichkeiten für das Kochen.

Option eins: sind unser gestopft in eine feuerfeste, gefettet und dann gießen Sie sie oben auf scharf süßen Soße, im vorgeheizten Ofen (180 ° C) für 15-20 Minuten setzen.

Option zwei: gebratene Kohlrouladen bis sie goldbraun auf einem gut beheizten Pfanne in Pflanzenöl, und scharf süßen Sauce als Dip für fertige gefülltes Kraut!

In jedem Fall stellt das Gericht sehr lecker und aromatisch! Auf Antrag der Platte mit chinesischen Kohlrouladen mit frischem Gemüse, Kräutern und saurer Sahne dekoriert werden!

Alle Guten Appetit!

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