Cupcakes (Rezepte mit Fotos)

Unter einer Vielzahl von Arten von Backen Muffins haben einen besonderen Platz. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, sie ihre Frische und Geschmack zu halten. Richtig gekocht krümelig Kuchen ist nicht zu trocken und nicht zu «nassen». Und wenn die Show Phantasie und verzieren Cupcake Zuckerguss Obst oder Zeichnungen, wird es jeden Tisch zu dekorieren.

Cupcakes gebacken süß mit Nüssen und Obst, gefüllte und ungefüllte. Es gibt auch Rezepte für Kuchen mit Gemüse und Fleischprodukte.

Heute biete ich Ihnen einige Rezepte von Kuchen, die mir den köstlichsten schien. Jeder von ihnen hat seine eigene Besonderheit. Ich hoffe, dass Sie so etwas.

Zinn, Teflon, sogar Glas: Sie können jede beliebige Form zu wählen. Diese Rezepte für Muffins Silikonformen wird auch funktionieren.

Rezept-Kuchen mit Rosinen

Die Besonderheit dieser Kuchen ist, daß die Zusammensetzung Sauerteig, auch Kuchen Rosinen, ohne darauf vorbereitet sein.

Du wirst brauchen:

2 Tassen Mehl 3 Eier 1 Tasse Zucker 120 g Sahne 4 EL Pflanzenöl Tasse Rosinen Über Drittel eines Teelöffel Backpulver Vanille Puderzucker

Die Eier werden sorgfältig schleifen mit Zucker und Vanille, Sauerrahm, mit Öl gemischt. Dann wurde die Mischung in einem Mehl mit Zusatz von Soda setzen. Gut mischen, bis glatt.

Als Ergebnis sollte der Teig eine dick genug haben, aber es ist gut, zu gießen.

Rosinen gut abspülen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Dann in einer trockenen Schale legen und fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl. Alle gut schütteln, um umhüllte Beeren Mehl -, so dass sie in den Prozess des Kochens nicht sesshaft sind. Rosinen auf den Teig hinzufügen und gut mischen.

Die Form von Fett bestreichen und ein wenig Mehl. Den Backofen auf 200 Grad. Füllen Sie die Formen, so dass ein Drittel des freien und legte in den Ofen. Cupcake Backofen garen.

Kochzeit hängt von der Größe des Kuchens — Sie kochen können große oder mehrere kleine — so müssen Sie den Grad der propekanie Holzstab prüfen. Wenn der Kuchen fertig ist, um es aus dem Ofen und mit Puderzucker bestreuen.

«Highlight» der Kuchen ist, um Stücke von Schokolade gefüllt hinzuzufügen. Dieses Rezept kann zum Backen den Kuchen in einer Silikonform verwendet werden. Vor dem Backen Sie mit Fett oder kaltem Wasser streuen können.

Du wirst brauchen

4 Eier 3 Tassen Mehl 360 g Margarine 10 Esslöffel Zucker 0,5 kg fettarmen Hüttenkäse 1 TL Vanille-Soda Schokoriegel mit Füllung

Hinzufügen und rühren in der Reihe: Eier, Zucker, Margarine (vorher aufgeweicht), Käse, Vanille. Schlafen Sie in die Mehlmischung in drei Portionen (Becher), gut vymeshivaya. Simmer Soda mit Zitronensaft und in den Teig, zu. Schokolade Pause in kleine Stücke (keine Einstreu!) Und Zugabe zu dem Teig noch einmal verhindert. Der Teig wird über formochkam verteilt oder in einer großartigen Form gebracht.

Backen, bis bei einer Temperatur von 180-200 Grad gekocht.

Rezept für Schokoladenkuchen

Dies ist ein sehr leckeren Kuchen. Seine Herstellung, da die Glasur nimmt genug Zeit, aber wenn er bereitet sich auf die feierliche Anlässe und die Gäste kommen, wird es jemand zu schätzen wissen. So ist es einen Versuch wert.

Du wirst brauchen

3 Eier eine dritte Tasse Milch halbe Tasse Zucker 1 Tasse Mehl 50 g Schokolade 70 g Butter 1 EL Kaffee (Instant) 3 EL Kakaopulver Drittel eines Teelöffel Salz 2 Teelöffel Backpulver Vanille

Für die Glasur:

3 EL Zucker 50 g Schokolade 100 ml Sahne (20%) 1 Teelöffel Kaffee 1 Teelöffel Stärkesalz (Prise)

Bereiten Sie den Teig. Schokolade reiben auf einer groben Reibe. Mischen Sie den Zucker, Kaffee, Backpulver, Vanillin, Schokolade. Kakao, Mehl und Salz. In einer anderen Schüssel die Butter schmelzen, cool und mit Eiern mischen. Die Mischung wurde in eine Schale mit dem Mehl und anderen Trockenbestand gegossen, gut mischen. Der resultierende Teig die Milch, so dass eine dicke Masse, die gegossen werden kann.

Es ist nicht notwendig, die gesamte Milch verwenden, gießt nach Bedarf. Backformen Schmieröl und mit Mehl bestäuben, füllen Sie zwei Drittel des Tests. Den Backofen auf 180 Grad.

Legen Sie die Form in den Ofen und backen, bis getan.

Bereiten Sie die Glasur.

Sahne erwärmt bei schwacher Hitze. Fügen Sie Kaffee, Zucker, Schokolade, Salz und kochen, bis die Schokolade geschmolzen ist und der Zucker. Vergessen Sie nicht, die ganze Zeit zu rühren.

Stärke mit Wasser (etwa 2 EL kaltem Wasser) verdünnt und auf die Sahne hinzufügen, kochen für eine weitere Minute. Die Masse wird dann vom Herd nehmen, cool.

Wenn die Cupcakes sind bereit, wir sie zu entfernen aus den Formen, Abstrich Zuckerguss bestreichen und mit Kakaopulver. Glasur Sie schnell cremig, und es kann auf dem Kuchen «cap» angewendet werden. Ich hoffe, dass die Fans dieses chocolate dessert Rezept zu schätzen wissen.

Wenn Sie diese Rezepte für Muffins Silikonformen zu verwenden, nach dem Aufstehen aus dem Ofen lassen Sie es für etwa 5 Minuten stehen, können sie leicht abweichen.

Marmorkuchen Rezept

Dies ist eine sehr gute Kuchen, wenn es natürlich richtig zu kochen. Wieder ist dieses Rezept für einen Kuchen Silikonformen in Ordnung. Vergessen Sie aber nicht, um ein Drittel der Brot steigen lassen.

Du wirst brauchen

4 Eier 200 g Butter 200 g Mehl 200 g Zucker 2 EL. Esslöffel Kakaopulver Zitronenschale 1 TL Backpulver 1 Teelöffel Zimtpulver 1 Esslöffel Puderzucker zum Bestreuen Margarine zum Einfetten der Form Rusk bread zum Bestreuen

Wenn Sie dieses Rezept für einen Kuchen Silikonform zu verwenden, stellen Sie sicher, dass die Antihafteigenschaften in das Bestellformular. Ansonsten einfach kochen ca. 10 Minuten in Wasser, und das Rück Eigenschaften.

So Cupcake. Butter und Zucker, schlagen auch in weißer Schaum, eine Einführung der Eier und Zitronenschale. Mehl vermischt mit Backpulver und fügen Sie die Mischung, auch.

Nun, wir stören. Dann entlassen Hälfte des Teiges in eine andere Schüssel und mischen Sie es mit Zimt und Kakaopulver.

Fetten Sie eine Auflaufform mit Margarine bestreichen, mit Semmelbrösel und die Ausbreitung der Teigschichten. Wir lagen auf nasse Pergamentpapier und backen bei 200 bis 210 Grad für etwa eine Stunde. Dann entfernen Sie das Papier, und weitere 20 Minuten backen.

Wenn der Kuchen fertig ist, um es aus dem Ofen, was cool und mit Puderzucker bestreuen.

Zitronenkuchen Rezept

Das Geheimnis dieser Kuchen ist, dass diese, saftige Zitrone Farbe, die wir durch Zugabe zu dem Teig eine besondere Zutat zu erreichen — Kurkuma. Hieraus wird nicht nur Zitronengeschmack und Geruch, aber auch im Aussehen. Und für Saftigkeit tränken Sie es mit Zitronensaft.

Du wirst brauchen

200 g Butter (weich) 2 Tassen Mehl 4 Eier 1 Tasse Zucker 1 TL Backpulver 1 Teelöffel Vanille Zitrone Kurkuma, gemahlene Walnüsse zum Bestreuen

Zur Imprägnierung

6 Teelöffel Puderzucker 4 Teelöffel Zitronensaft

Trennen Sie das Eiweiß aus dem Eigelb. Der gelbe Teil der Zitronenschale Rost, Saft gründlich durchnässt. Reibt die Butter mit dem Zucker, Eigelb, Vanille, Zitronensaft, Kurkuma Pulver und Lebensfreude.

Soda hinzufügen in das Mehl, Mehl einzuführen, Rühren in der Ölmasse.

Eiweiß, gut schlagen, bis der Schaum. Die Form der Schmieröl bestreichen und Erdnüssen (leicht). Backofen auf 180 Grad erhitzt und in ihrer Form zu bringen. Kochzeit hängt von den Formen ab.

Wenn Sie ein Rezept für einen Kuchen Silikonformen geringe Größe verwenden, kann es etwa eine halbe Stunde sein. Wenn es eine große Form — bis zu eineinhalb Stunden.

Während die Muffins gebacken, kochen die Masse für die Imprägnierung, mischen Sie den Zitronensaft mit Zucker. Wenn die Cupcakes sind bereit, noch heiß nässen ihre Imprägnierung.

Share →