Das Gericht, das ich aus Kiew gebracht? Beef in Honig-Senf-Sauce!

Wenn Sie nach Kiew kommen und Sie ein oder zwei Stunden Freizeit haben, lesen Sie die Khreshchatyk reiten. Und die obligatorische Besuch für durchaus angemessen Preisen Fastfood-Restaurants «Puzata Hütte» und «Two Gans». Das erste Angebot Sie Gerichte mit nationalen Farbe. Die zweite ist eher wie ein Mensa (nehmen Sie das Fach, wählen Sie ein Gericht, Tablettrutsche auf Metallschienen, die Zahlung an der Kasse), aber sehr geadelt Jugend Innenraum.

Es war in «Two Geese» ich zuerst dieses Gericht schmeckte — Hähnchenschenkel unter dem Honig und Senf. Und für sie — als Beilage Kartoffeln. Seitdem, wann immer ich bin in Kiew, sicher ich in dieses Restaurant und ich nehmen den traditionellen Bereich. Allerdings habe ich schnell an etwas zu tun, sehr viel wie zu Hause verwendet. Vor allem, dass «weibliche» ist Süßspeise scheint auf den ersten Blick — meine Leute essen ein Abendessen für beide Wangen. By the way, als Hauptgericht für den Urlaub Buffet Huhn ist auch schön.

Sie sind bereits sagte: «Rezept! Rezept! «? Da bist du ja.

Kochen Huhn

Alle Proportionen sind willkürlich. Ich nehme mit der Rate von zwei Stücke für jedes Familienmitglied. Dafür brauchen wir Hähnchenschenkel oder Hüften. oder eine Kombination von beiden. EL Butter, Senf und ein paar Löffel Honig, Gewürze .

Das Restaurant ist ein Gericht angeboten entkernt. Aber wie bei mir zu Hause aufwachsen junge Pirat, echter Pirat Knochen er braucht, um die Schale mehr Raubüberfall zu machen. Ein weiteres Argument für die Knochengrundlagen ist, dass Sie vorsichtig den Fleisch, ich weiß nur nicht, und lernen, es zu tun, ist nicht besonders möchten.

Öl, Senf und Honig müssen schmelzen. Mit Salz und Gewürze. In einem Topf gelegt Hühnerbeine. gießen Sie die Sauce. Und — bei schwacher Hitze köcheln lassen!

Die Soße kann ein wenig Mehl hinzufügen, dann bekam er einen ziemlich dick. Wenn Sie vergessen, es zu tun — keine Rolle.

Nun, eigentlich eine Beilage — gewürzten Kartoffeln

Kartoffeln Sauber und in Sektoren geschnitten — 6-8 Stücke. Kochen für fünf Minuten. Hier finden Pfanne oder Auflaufform. Wir verbreiten auf fast geschweißt Kartoffeln und verklebte es Butter mit Curry und Salz gemischt.

Stattdessen kann jede Curry Gewürz oder Paprika nehmen. Kartoffeln im Ofen gebacken. Bereitschaft, das traditionelle Spiel überprüfen. Die Kartoffeln kochen, um während des Backens es brauchen nicht «trocken», wie es oft der Fall ist.

Als Alternative zu dieser lästigen Fall kann ich nur bieten decken Sie die Pfanne mit Folie rohen Kartoffeln.

Zwar hat dieses Gericht eine Nebenwirkung. Wenn das Huhn kann «für morgen» gelassen werden, dann schmücken Sie mit diesem Trick wird nicht funktionieren — die Kartoffeln muss gleichzeitig mit der Wärmewärme eingereicht werden. Der abgekühlt, wie es seinen Charme verliert. Es hilft nicht, auch eine Wiedererwärmung.

By the way, kann als Garnierung anständige Snacks «mit Bier,» die wir rechts die Hand zu nehmen verwendet werden. Dann ist das ganze Bein nicht notwendig, Last selbst, sondern die Senfsauce tut nicht weh.

Doch selbst bekomme ich die Hand, um Honig-Senf-Hähnchen zu Hause, jedes Mal, wenn ich nach Kiew zu machen. Ich bin auf dem Weg zu einem Lieblingsrestaurant. Sehr viel, sie sind wunderbar, diese Beine!

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