Das Rezept blancmange

Französisch Dessert Pudding erinnert ein wenig an der berühmten italienischen Panna Cotta, obwohl seine Manifestation in klassisch koch mit Mandel-Pudding, Milch Kuh nicht, obwohl es Ausnahmen gibt, um alle Regeln.

Wie auch immer, wir alle wissen, dass die meisten Nahrungs Gelee Desserts, und deshalb sind wir mit Ihnen, meine Damen, sich keine Gedanken über das Essen schlanke Figur nach einem anderen Teil des Französisch Köstlichkeiten sorgen. Was ist ein Pudding und wie es zu kochen, werden wir in diesem Artikel behandeln.

Blancmange mit Pfirsichen

Wir gehen davon aus, dass die Vertrautheit mit dem berühmten Nachtisch sollte mit seiner klassischen Variante der Herstellung, und zwar beginnen, mit all den gleichen Mandelmilch. Holen Sie es in unserer Zeit ist nicht so schwierig, wie auch sich selbst Dessert vorzubereiten.

Zutaten:

  • Stärke — 85 g;
  • Mandelmilch — 1 Liter;
  • Sugar — 60 g;
  • Pfirsich — 3 Stück;.
  • Mint — für die Dekoration.

Zubereitung

In alten Zeiten diente es als ein Verdickungsmittel in der Wüste ist nicht Gelatine und Stärke, und wie unsere Dessert die meisten, dass weder ist ein klassisches, freuen wir uns, Vorfahren zu gehen.

Stärkekleister Scheidung in etwas Milch und erst nach all der Flüssigkeit aufgefüllt. Diese Methode wird uns helfen, unerwünschte Klumpen zu vermeiden. Legen Sie die Milch-Mischung in das Feuer, und kochen, dabei gelegentlich umrühren, 5 Minuten.

Entfernen Sie die Schale von der Hitze und stören den Zucker, bis es gelöst.

Pulp 3 Pfirsiche Hackfleisch oder schleifen in einen Mixer geben und zu der Milchmenge. Strömen-Mischung in den Becher und lassen im Kühlschrank 2-3 Stunden. Serviruem Pudding mit Pfirsich, Minze dekoriert.

Käse Pudding — Rezept

Anpassung Französisch Dessert unter unserer Mentalität, haben unsere Landsleute mit Ihrer Version von es wird auf der Grundlage des Käses erzeugt kommen. Natürlich verdient dieses Rezept blancmange Kredit für dessen Verfügbarkeit und relativ geringen Kosten.

Zutaten:

  • Cheese — 500 g;
  • saure Sahne — 150 g;
  • Zucker — 150 g;
  • Milch — 100 ml;
  • Gelatine — ’20

Zubereitung

Curd sorgfältig rieb durch ein Sieb, gemischt mit Sahne und Zucker bis zur vollständigen Auflösung des letzteren. Die Gelatine ließ in warme Milch schwellen, und dann bei mittlerer Hitze auflösen. Dann, während sie noch heiß, sorgfältig in seine Molkereimassen spill Dessert stören in Form und lassen im Kühlschrank 03.00.

Bereit Pudding mit Obst, Schlagsahne, Karamell oder Schokolade dekorieren und machen es einfacher, aus den Formen zu entfernen, tauchen sie in 7-10 Sekunden in warmes Wasser.

Blancmange saure Sahne mit Früchten

Ein weiteres Verfahren zur Herstellung einer provisorischen blancmange unter Zugrundelegung der üblichen Sauerrahm, und wir können Ihnen versichern — dieses Dessert in nichts nach dem Original.

Zutaten:

  • saure Sahne — 250 g;
  • Butter — 75 g;
  • Ei — 1 St,.
  • Sugar -? Artikel.
  • eine Mischung aus tropischen Früchten (Dose) — 1banka;
  • Gelatine — 1 EL. Löffel.

Zubereitung

Bevor Sie kochen Gelee, Gelatine mit Wasser füllen, um zu decken, und lassen razoytis.Tem Zeit, um sorgfältig wischen Sie die saure Sahne, 2 Eigelb, Zucker und Butter. In einer separaten Schüssel schlagen Weißen bis weißen Gipfeln und sanft in der Masse für blancmange intervenieren.

Das gequollene Gelatine auflösen in ein Wasserbad, und geben Sie in einer Salbengrundlage. Der letzte Schliff — Obst, alles zu probieren, werden zerkleinert und in einer angenehmen Höhe setzen. Dessert wird in Formen gegossen und verfestigt, um 3:00.

Diese Option ist sehr viel kalorienreiche Dessert oben, so dass, wenn Sie es während einer Diät zu verwenden, sollte die Creme mit fettarmen Joghurt oder Sahne ersetzt werden. Appetit!

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