Delicate Biskuit mit Obst

Delicate Biskuit mit Obst

Bereit dekoriert Version

Guten Tag! Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für einen Kuchen, den ich am Freitag Abend gerade nichts anderes zu tun) bereit zu teilen

Die Basis der Kuchen ist eine Biskuitkuchen decoration — 35% Sahne und Früchten. Kuchen wurde, nachdem ich so viele Seiten von Rezepten, einen Flug der Phantasie geschaffen

— Gelatine — 25g (Instant Kuchen)

— Milchschokolade — 4 Stück (ca. 20 g).

— Kiwi — 1 St.

— Banane — 2 Stck.

— Grapes — 1 kleiner Zweig

Zubereitung:

Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Beginnen Schlagen Weißen auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeitsmischer (Schneebesen machte es einfach, höllische Arbeit). Langsam, einen Löffel Zucker und gießen Sie die Vanille.

Wenn die Proteinmasse wird weiß und ziemlich eng sein, fügen Sie einfach einen Löffel der Eigelb, während weiterhin Schneebesen. Entfernen Sie den Mischer und beginnen, in die Schüssel mit dem Mehl Proteine ​​zu sichten, zu stören mit einem Löffel vorsichtig von unten nach oben. Der fertige Teig in eine gefettete Form gießen und senden Sie in einem vorgewärmten 190 bis 200 Grad-Ofen für 20-25 Minuten (je nach Ofen, kann es mehr Zeit).

Bestes des Ofens in der Nacht zuvor imprägnierten Schwamm benötigt "Rest" um 8:00.

Bereit Kuchen

Nachdem der Kuchen in drei Kuchen aufgeteilt. In einem Kreis von Biskuit ist der Schnitt mit einem Messer gemacht, dann schneiden Sie ein einfaches Gewinde.

Bereiten Gelatine.

Ich nahm sofort, so müssen nicht eingeweicht werden, sondern nur etwa 70 Grad warmem Wasser 25 g gegossen. Gelatine, nahm 100ml. Wasser, wie es ist auf der Verpackung angegeben sein. Löffel geholfen zu lösen und zu verlassen, um in den Raum zu kühlen.

Wir tun Imprägnierung.

In einem kleinen Topf gießen Sie die Zucker, Wasser hinzufügen und umrühren.

Bringen Sie den Sirup zum Kochen bringen und vom Herd nehmen (Zuckersirup aufgelöst werden soll). Abkühlen des Sirups auf eine Temperatur

37 ° C, fügen Sie den Geschmack (Rum oder Weinbrand) und mischen.

Herstellung der Creme:

Pre-Kühlung der Behälter, Sahne und nach unten zu schlagen. Abgeschossen 450ml. Sahne mit Zucker nach dem Stand der Creme. Wie ist es ist schwer zu sagen, ich weiß mechanisch und Fernsehen. Ich werde sagen, genug Creme zu ersparen, können Sie mehr tun können, aber egal, wie viel Creme zu tun, ist es immer genug übrig

Wir sammeln die Torte.

Nehmen Sie den Kuchen, Imprägnieren unserer Sirup (I mehr Aufmerksamkeit auf die Kanten des trockenen gut, hat der Zellstoff ein lil weniger) nach Abstrich Creme auf Creme eingerieben auf einer feinen Reibe 2 Stück von Milchschokolade (etwa 10 g.) Und schloss das Wort Schokolade dünn geschnittenen Bananen.

Wir setzen das zweite Kuchen gedrückt mit Sirup, Sahne, Schokolade reiben imprägniert.

Wir stellen die dritte Kuchen, ein wenig links Sirup, Sahne, und richten Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Hilfe einer Creme.

Boca geduscht Kuchen Plätzchenkrumen (es waren. Ist nur 1,5sht Daher ist es nicht eine Menge Arbeit). Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel gelegt und machte eine auf dem unteren Rand des Kuchens und Top, die Gelatine nicht abgelaufen wäre.

Kiwi und Trauben, in Scheiben geschnitten und auf Tücher gelegt, Feuchtigkeit aufzunehmen. Sobald er abgeschlossen ordentlich auf den Kuchen und gefüllte Gelatine. Gelatine in einer zum Zeitpunkt des Gießens sowohl gewesen "Grütze", Stellen Sie den Löffel, aber er immer noch verschwommen.

Ich legte den Kuchen an einem kühlen Ort.

Mit dem Kuchen ging zu ihrer Schwester über 2.00 zu besuchen. Gelatine geschafft, einfrieren, genießen den Kuchen. Das Ergebnis war ein sehr zart und lecker. Wenn ich ein Stück vom Kuchen gegeben, würde ich sagen, dass das Geschäft) Haben Sie einen schönen Tee

Das letzte Foto im Kontext, Ich entschuldige mich für die Qualität macht Telefon.

Ein Stück, das am Morgen verlassen wurde, rutschte sogar viel besser und es war immer noch sehr lecker.

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