Eclairs №2

Es ist die menschliche Natur zu entwickeln. Nein, falsch ist es, natürlich, es ist auch eigenartig, aber es hat nichts mit diesem Post zu tun hat. Ich schlage vor, weiter zu entwickeln und in den unser Arsenal an kulinarischen Ein weiteres Rezept Eclairs und mit ihm — das Rezept ist unglaublich lecker Sahne. Naschkatzen gewidmet

1 Tasse Mehl

125 g Butter

200 g Eis

100 g Zucker

4 Eigelb

125 g Butter

Kochen Sie Wasser und schmilzt das darin 125 g Öl. Auch hier haben wir zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und stört Tasse Mehl. Geben Sie ein wenig kühl, und stellen ein Ei jedes Mal vymeshivaya bis glatt. Sie sollten einen dicken Teig erhalten Sie hier:

Unter Verwendung einer Spritze, Löffel oder Ausbreitung auf ein Back Teig in Kugeln.

Backen Sie für 30 Minuten in einem Ofen auf 180 Grad vorgeheizt, ohne die Tür zu öffnen.

Bereiten Sie die Creme. Eis und Zucker wird in einer Schale aufgeschmolzen, dann schnell eingreifen Eigelb, so daß eine homogene Masse zu erhalten. Kochen Sie ein paar Minuten, bis dick.

Von der Hitze und kühlen entfernen. Wenn die Creme noch Klumpen gebildet — wischen Sie es durch ein Sieb oder Filter durch Gaze.

Eclairs mit Sahne zu füllen eine Spritze

Top mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss überzogen und streuen mit Kokos (erhältlich Nüsse). Zu viel Creme Squeeze nicht — Angebot sehr süß.

Genießen Sie Ihren Tee!

ZY Creme dauerte nur halb Eclairs — hatte andere Sachen Schlagsahne.

Share →