Ein beliebtes Rezept für panierte Schweinekoteletts

Kochen Schweinekoteletts in batter — eine schöne Sache! Zugänglich, einfach, interessant, schnell! Mit einer großen Gelegenheit, mit Gewürzen und Teig-Teig jedes Mal experimentieren Sie dieses Gericht mit einem neuen Farbton zu erhalten — die zart, saftig, lecker!

Vorteil — eine bewährte Geschmack und Aroma! Natürlich auf einer täglichen und festlichen (Gala) Tabelle dieses Meisterwerk Fleisch fällt Sonder — anständig! — Platz.

Urteilen Sie selbst: Sie essen und genießen Sie die Naturprodukt — unglaublich lecker, aromatisch, saftig caruncle in wohlig, knusprigen Teig! Was ist eine leckere und sättigende Mahlzeit!

Angeboten Schweinekoteletts werden direkt an die Familie Mittag- oder Abendessen vorbereitet und werden direkt auf dem Tisch serviert.

Zutaten:

  • Schweinefilet (frisch) — 400-500 g
  • Knoblauch (Nelken) — nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen) — nach Geschmack
  • Weizenmehl — ca. 1-2 EL. Löffel
  • Milk — etwa? Tasse
  • Eggs — 3-4 Stücke.
  • Salz — nach Geschmack
  • Oil — je nach Bedarf
  • Kräuter (Dill, Petersilie, Zwiebel pen) — nach Geschmack
  • Tomato (mittel, hart) — 1 St.

Wie zu kochen Schweinefleisch in Teig:

Frisches Schweinefleisch Tenderloin Wäsche mit kaltem Wasser abkühlen, wurden mit einem Papiertuch getrocknet.

Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und quer zur Faser flach (ca. 3 x 4 cm) Scheiben schneiden, Stärke bis zu 2 cm.

Küche Holzhammer leicht abstoßen Fleischstücke auf beiden Seiten (ein Stück soll um 1,5-2 mal wachsen).

Jede Scheibe reflektiert rub zerdrückten Knoblauch, Pfeffer, Salz abschmecken, auf eine breitere Basis von Schale gegeben und decken den Spitzen mit Klarsichtfolie.

In der Zwischenzeit bereiten Sie den Teig, der in einem tiefen Behälter mischen rohe Eier mit dem Mehl, Milch, ein wenig Salz und Schneebesen Schneebesen glatt rühren «saure Sahne» Dichte.

Richtig aufwärmen einen dickwandigen, mit einer breiten Bodenwanne. Das Öl und bringen es zum Kochen bringen.

Zu dieser Zeit wider jede Scheibe Schweinefleisch gründlich in einem Ei Teig getaucht und sorgfältig ausgebreitet auf einer heißen Pfanne, wobei eine kleine Lücke zwischen den Stücken.

Braten Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun backen.

Inzwischen gießen Sie die verbleibenden Teig gehackten Greens und gewürfelte Tomaten, alles gut vermischt.

Wobei die Flügel umdrehen gerösteten Stücke auf die andere Seite, indem sie ihnen ein wenig Teig braten und verließ die Lücken in der Pfanne lösen zu füllen.

Schließen Sie nun die heiße Pfanne mit einem Deckel, die Hitze auf Tief verringern und die Schale wird dann für 2-3 Minuten zubereitet.

Schalten Sie das Feuer. Wobei die Flügel bilden die Fleischportionen. Schweinekoteletts in Eihülle — so wundervolle, zelluläre, appetitanregend, mit einem rötlichen Kruste und würzigen Geschmack — an unserem Tisch! Essen Sie, um Ihre Gesundheit!

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