Eisen (Fe)

Eisen – essentielles Spurenelement, das Teil des Blutes wird auch für die Wachstumsprozesse des Körpers und der Regulierung des Immunsystems erforderlich ist

In gesunden Menschen enthält etwa 4-5 Gramm Eisen. Etwa 70% des körpereigenen Eisen ist Teil der Blut (Hämoglobin und Myoglobin). Der Rückstand in der Milz, Leber und Knochenmark enthalten sind.

Elemente wie beispielsweise Kupfer. Kobalt. Mangan und Vitamin C verbessert die Effizienz der Aufnahme von Eisen. Und beeinträchtigen seine Absorption von Phosphaten, Phytin und Oxalsäure in Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse einige enthalten sind. Außerdem hemmt die Aufnahme von Eisen starken Tee.

Eisen im Körper führt die folgenden Funktionen:

  • am Prozess der Hämatopoese und der intrazellulären Stoffwechsel
  • für die Bildung von Hämoglobin und Myoglobin erforderlichen
  • Es bietet Transport Sauerstoff im Körper
  • normalisiert die Schilddrüse
  • Es wirkt sich auf den Stoffwechsel von Vitamin B
  • Teil einiger Enzyme (einschließlich Ribonukleotid-Reduktase, die bei der DNA-Synthese beteiligt ist)
  • für die Wachstumsprozesse im Körper notwendig
  • reguliert das Immunsystem (bietet Aktivität von Interferon und von Killerzellen)
  • Es hat eine entgiftende Wirkung (Teil der Leber und in der Entfernung von Toxinen beteiligt ist)
  • Es ist ein Bestandteil von vielen oxidative Enzyme
  • Es verhindert die Entwicklung von Anämie
  • verbessert den Zustand der Haut, Nägel, Haare,

Tägliche Pflege

Der Tagesbedarf an Eisen ist:

  • bei erwachsenen Männern — 10 mg
  • Erwachsene Frauen — 20 mg
  • Schwangere (in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft und für 3 Monate nach der Geburt) — 30-35 mg
  • Kinder — 4-18 mg

Typischerweise eingehenden Nahrung genug, um die körpereigene Bedarf an Eisen zu liegen, aber in einigen Fällen (mit der Krankheit oder Anämie Spende) müssen auch Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel, die Eisen enthalten zu nehmen.

Mangelerscheinungen und Überdosis

Das Defizit sowie Eisenüberladung, nachteilig auf die menschliche Gesundheit.

Im Fall von Eisenmangel beobachtet die folgenden Symptome:

  • xerosis
  • Müdigkeit
  • erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Kälte
  • brüchige Nägel
  • die Verschlechterung der Gehirnaktivität
  • Anämie
  • Verdauungsstörungen
  • Schwindel
  • Depression
  • Haarausfall und Ergrauen der Haare
  • Entzündung in der Mundhöhle
  • Nervenkrankheiten
  • Fettleibigkeit
  • verringerte Schilddrüsenfunktion

Wiederum ein Überschuß an Eisen im Körper unterdrückt Antioxidationssystem des Organismus, geht der Entwicklung von Herzerkrankungen und Krebs. Der Schwellenwert der Toxizität von Eisen bei Menschen ist ein Mittelwert von 200 mg / Tag. Die tödliche Dosis für eine Person, je nach Alter, Gewicht und Geschlecht von 3-35 m 

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