Ente mit Äpfeln und Kartoffeln im Ofen gebacken

Carcass Ente

  • 500 g saure Äpfel,
  • 1 kg Kartoffeln,
  • Salz,
  • 1 EL. Löffel Mayonnaise
  • Petersilie,
  • 1-2 Knoblauchzehen.
  • Die gereinigte und wusch die Karkasse Ente mit Salz, streuen mit zerdrückten Knoblauch und lassen für 02.00 (am besten über Nacht). Vor dem Backen waschen die Äpfel in Viertel schneiden, wählen Sie eine Kernfüllung der Bauchhöhle von der Ente und nähen weißen Faden.

    Schmieren Sie die Karkasse mit Mayonnaise, in eine Auflaufform legen, gießen Sie 0,5 Tassen Wasser und backen in einem heißen Ofen (240 ° C) von Zeit zu Zeit gießt Saft, die während des Backens entstanden ist. Wenn der Saft verkocht, gießen Sie das Wasser.

    Semi Ente verhängen Kartoffeln und backen, bis getan. Vor dem Servieren schneiden die Ente in Teile, auf einem Teller, mit Kartoffeln und Apfelmus umgeben. Kartoffeln mit Salz und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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