Ernährung für Gastritis

Gastritis hat viele Arten, so Ernährung für Gastritis direkt abhängig von der Form der Krankheit. Zum Beispiel akute Gastritis bedeutet eine strenge Diät und an seinem Erlass wird die Ernährung erweitert. Jedoch jeder Gastritis, kategorisch inakzeptabel Alkohol, gebraten, fettige und stark gewürzte Speisen, wie auch sollte das Rauchen zu verzichten.

Es ist wichtig, regelmäßig zu essen, 5-6 mal am Tag, und kauen.

Eines der Hauptprobleme plagen der Patient erhöht oder verringert Magensäure. In Abhängigkeit von der Konzentration der Salzsäure von Magendrüsen produziert. Die Symptome der Säure ist Sodbrennen, drückender Schmerz paroxysmale usw. Für wenig Säure charakteristischen Blähungen, Völlegefühl und Schmerzen, Verstopfung, usw.

Gastritis mit hohem Säuregehalt mit einer speziellen Diät Nummer 1. eliminiert chemische oder mechanische Reizung der Magenschleimhaut. Im Gegenzug, die Ernährung für Gastritis mit geringem Säuregehalt, oder Diät-Nummer 2, beinhaltet auch die Verwendung von Produkten, die nicht reizen den Magen, aber herausfordernd seine sekretorische Aktivität.

Ernährung für Gastritis mit hohem Säuregehalt

Die Herausforderung für Gastritis Ernährung Nummer 1 — Reduzieren Sie die Konzentration der Salzsäure im Magensaft. Um dies zu tun, müssen Sie alle Produkte, die auf ihre Mehrzuteilungs beitragen beseitigen. Mit erhöhten Säuregehalt kann nicht rau und scharf (sokogonnym) Essen, sowie Fleisch, Pickles, Gewürze.

Sollte aus der Ernährung ausgeschlossen werden:

— Roggen und jede frisches Brot, sowie Produkte aus Blätterteig und Butter;

— Gerste und Gerstengrütze, Hirse, Bohnen;

— Brühe mit Fleisch und Fisch, starke Abkochungen von Pilzen und Gemüse sowie okroshka, Suppe und Suppe;

— fettigen oder sehnig Fleisch von Tieren und Vögeln, jeder Dosenfleisch.

— Fett und Salz Fisch, jede Fischkonserven;

— Kohl, Zwiebeln, Spinat, gebeizt, mariniert und eingelegtes Gemüse, Pilze, sowie Gemüsekonserven Salz und Essig enthält;

— sauer, unreif, Obst und ballaststoffreiche Früchte, getrocknete Früchte, Eis und Schokolade;

— Milchprodukte mit hohem Säuregehalt, scharf und salzig Käse Lab, und auch sollte die Verwendung von saurer Sahne zu begrenzen;

— Alle Pflanzenölen und tierischen Fetten (außer) erlaubt sind;

— jeder scharfen Dips und Pfeffer sowie Meerrettich, Senf und ihre Derivate;

— gekochte Eier und gekochte Eier;

— Softdrinks, schwarzer Kaffee, Bier, brauen, Champagner, usw.

Erlaubt, um Nahrung zu sich nehmen:

— Weizenbrot backen gestern, trockene Kekse und Gebäck trocken, 1-2 mal pro Woche nesdobnye Brot, Back Torten;

— Getreide: Grieß, Reis, Buchweizen und Hafermehl, sowie semi-viskose oder pürierten Brei in Milch oder Wasser, Puddings, Soufflés gekocht;

— Nudeln und Teigwaren (gekocht);

— Vorspeisen der zugelassenen Gemüse, sowie pre-püriert oder gekocht gut gelöst Müsli, Suppen mit Fleisch oder Huhn mit Buttersauce verdaut;

— Dampf und fettarme gekocht Hauptgerichte von Fleisch und Geflügel, Leber und Zunge;

— mageren Fisch, gedünstet oder in Wasser gekocht;

— gedünstet in Wasser oder pürierte Gemüse und Obst;

— Zucker, Honig, süße Marmelade, Süßigkeiten und Marshmallows,

— frische Milch und saure Gerichte von ihnen;

— Butter und Sahne, sowie raffinierte Pflanzenöl;

— gekochte Eier oder Rührei für ein Paar;

— schwachen Tee, Kakao oder Kaffee mit Milch, süße Säfte.

Ernährung für Gastritis mit geringem Säuregehalt

Ernährung für Gastritis Nummer 2 macht die Benutzung von unverdauliche Nahrung, reizen den Magen. Zur gleichen Zeit, ist es verboten, sehr kalt und sehr warme Speisen essen, sowie nicht bei der Vorbereitung scharfe Gewürze und Würzmittel verwendet werden.

Sollte aus der Ernährung ausgeschlossen werden:

— beliebige frisches Brot und Gebäck;

— Mais, Gerste und Gerstengrütze, Hirse, Erbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte;

— Milchsuppen, sowie die Erbsen- und Bohnensuppe, okroshka und geröstete Körner Suppe;

— Fett, Bindegewebe reich Fleisch von Vögeln und Tieren, ist es notwendig, den Verbrauch von Schwein und Lamm zu begrenzen;

— Fettsäuren, Räucherfisch und gesalzener Fisch, Fischkonserven Snack mit Salz oder mariniert;

— Weder gerieben rohes Gemüse, gebeizt, mariniert und eingelegtes Gemüse, Pilze, Gurken, Rettich, Zwiebel, Knoblauch;

— Grob rohem Obst und Beeren, einschließlich Beeren mit harten Körnern wie Himbeeren und rote Johannisbeeren, oder harte Schale — Stachelbeeren;

— Milchprodukte mit hohem Säuregehalt, Lab-Käse, und auch sollte die Verwendung von saurer Sahne zu begrenzen;

— Schmalz, Rind-, Hammel- und Speiseöl;

— Pfeffer, Meerrettich, Senf, würzig und fettige Saucen und Snacks;

— Wein, Bier und Kwas.

Erlaubt, um Nahrung zu sich nehmen:

— das getrocknete Weißbrot oder gestrigen Partie von Mehl, 1. und 2. Klasse sowie nesdobnye Bäckerei, süße Kuchen mit gekochtem Fleisch, Fisch und Käse, Marmelade, Reis oder Eier;

— und alle Arten von gekochtem krümelig Brei auf dem Wasser oder einer kleinen Menge von Milch;

— Dampfkoteletts, Nudeln und Teigwaren, Reis ohne Fleisch mit Obst;

— Suppen eher schwach Brühe von Fleisch, Geflügel und Fleischbällchen, und im Fall der Übertragbarkeit kann gegessen Borschtsch und Kohlsuppe ohne Sauerkraut, Gurken ohne rassolnik oder Rote Beete werden;

— mageres Fleisch und Geflügel ohne Sehnen, die Haut in Form gekocht, gebacken oder gebraten Produkte sowie Pfannkuchen mit gekochtem Fleisch, Sprache, Wurst Milch gefüllte;

— fettarme Fisch gekocht ganz oder gehackt, in Wasser gekocht, gedünstet, gebacken oder gebraten, ohne Panade;

— alle Gemüse außer verboten, aber unbedingt gekocht, gedünstet oder gebacken;

— keine reifen Früchte und andere als grobe Qualitäten sowie süße Frucht Getränke, Gelee und Mousse von ihnen Beeren;

— Milchprodukte mit einer normalen Säure;

— Butter und Sahne, sowie raffinierte Pflanzenöl;

— gekochte Eier oder Rührei für ein Paar;

— Tee, Kakao oder Kaffee mit Milch und nur Wasser, Gemüse- und Fruchtsäfte, mit Wasser verdünnen.

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