Gemüse

Die Theorie ist einfach Salat: Hälfte des Volumens des Kopfsalat muss sonstigen Bestandteile sind. Wenn Gemüse-Salat, teilen Sie die Komponenten in gleiche Teile, zum Beispiel, fügen Sie die gleiche Menge an Gurken, Tomaten und Paprika. Salat schmeckt besser, wenn die Stücke sind etwa die gleiche Größe.

Wenn Sie besser ernährt Mahlzeit machen wollen, fügen Sie 1 Komponenten-Eiweiß: Eier, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte. In der Regel reicht von etwas. Doch die hart gekochten Eiern «zu verbessern» Salate mit Lichtkomponenten, wie Garnelen oder Huhn.

Darüber hinaus ist die Eigelb mit Dressing gemischt, gibt Speisen einen angenehmen cremigen Glätte. Die saure Komponente, wie Zitronenscheiben, Meeresfrüchte Passform. Traditionell Salate mit Geflügel ergänzen bedingte zuckerhaltige Lebensmittel — Beeren, Scheiben Ananas.

Im allgemeinen sollte das «Protein» der Salat nicht überschreitet 1/3 des Volumens von Salat.

Aber es ist besser, Sommersalate mit Pflanzenöl zu füllen: die Wärme Mayonnaise und Sauerrahm sind zu verführerisch Nährboden für alle Arten von Keimen. Daher ist es notwendig, gewürzt Salat, sofort und in jedem Fall nicht zu essen, um für die Nacht noch in den Kühlschrank zu hinterlassen müssen — am Morgen wird es eine echte Bedrohung für die Gesundheit sein.

Ansonsten gibt es keine Regeln kann -, erzeugen, sammeln Sie Ihre Salat nach Ihren Wünschen.

Rezept Panatsella

Zutaten: 5? 6 Stück altbackenes Weißbrot, 3? 4 große, reife Tomaten, 10 schwarze Oliven, 1 2 rote Zwiebel, 1 Paprika. Für die Sauce: 3 EL Olivenöl, 4? 5 Sardellen, 2 Knoblauchzehen.

Trockenes Brot in den Ofen. Kleinere, Salz und Pfeffer — Tomaten in große, anderes Gemüse zu schneiden. Wischen Sie die Sauce Zutaten in einem Mixer bis glatt.

Gießen Sie Soße Brot, oben mit Pflanzenmasse und lassen Sie stehen 20 Minuten vor dem Servieren mit geriebenem Käse.

Warme Salate, herzhaft und reichlich — sie können das Abendessen zu ersetzen. Die wichtigste Methode der Entwicklung solcher Gerichte, wie ein Märchenheld, insgesamt drei, je nach Untergrund. Dies kann ein Nudeln oder Reis Nudeln, Couscous oder Hirsebrei sein, svezhepodzharennie Gemüse oder Fleisch.

In dem Moment, ist es eine Überlegung wert: Salate mit Fleisch ist nicht notwendig, mit Mayonnaise oder Sauerrahm zu füllen, ist es am besten, um den Geschmack von etwas sauer ergänzen — Preiselbeeren, Granatapfelkernen.

Rezept Salat mit Käse und «Schalen»

Zutaten: 250 Gramm Nudeln in Form von Muscheln, 120 g geschälte gehackte Walnüsse,

250 g Blauschimmelkäse, eine Mischung aus Kopfsalat — ein Fries, Lollo Rosso und Kopfsalat. Für die Füllung: 2 EL. l. Walnussöl, 4 EL. l. Olivenöl, 2 EL. l. Rotweinessig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen Sie die Pasta. Wischen Sie die Zutaten für die Sauce, bis glatt. Pasta Salat, Käse Kartoffelpüree mit einer Gabel hinzufügen, umrühren und besprühen Sie leicht gerösteten Nüssen in den Ofen. Sofort servieren.

Die hellen, wohlriechend, sie nicht nur schmücken den Tisch, sondern auch die Stimmung zu heben. Eine Creme oder Joghurt besser wird ein ausgezeichnetes Dessert. Doch der Obstsalat — nicht unbedingt süß.

Rezept: Obst- und Gemüse-Salat

Zutaten: 5 Fest süßen Birnen, 2 junge Karotten, 4 Stangen Sellerie Stiel, 10 Erdbeeren, oder ein Glas Erdbeeren, eine Handvoll Rosinen, 2 EL. l. Cognac, Weinbrand oder Rum, Saft von 1 2 Zitrone, rosa Pfeffer, 1 EL gemahlene Mandeln. Für die Sauce: 1 Orange, 1 2 Zitrone, 2 Esslöffel Aprikosenpüree oder Marmelade.

Weichen Sie Rosinen in Branntwein um 1:00. Bereiten Sie die Sauce: hacken Lebensfreude und gießen seinen Saft aus dem Fruchtfleisch des gleichen Zitrus, fügen Sie den Stau und gut mischen. Karotten und Sellerie in dünne Scheiben schneiden, Erdbeeren vierteln. Birnen schälen und Samen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Die Flüssigkeit aus den Rosinen, fügen Füllung, Obst- und Gemüsemischung gießen Sauce bestreichen, mit gemahlenen Mandeln und rosa Pfeffer. Sofort servieren.

Haben Sie einen Lieblings-Sommer-Salat? Teilen Sie das Rezept in den Kommentaren!

Lesen Sie weitere interessante Artikel zu den Themen:

Share →