Gulasch vom Rind mit Sauce (im Kindergarten)

Tomatenmark — 1 EL.

Lorbeerblatt.

Sol.

1. Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten.

2. Braten Sie das Fleisch in Butter.

Heute werde ich Rindergulasch Soße zu machen, sowohl im Kindergarten. Gulasch Rezepten viel und heute habe ich Ihnen meine Version.

Zuerst müssen Sie ein geeignetes Fleisch zu kaufen. Für Kinder ist es besser, gekühltes Fleisch und fettfrei wohnen, kaufen wie dem Halsbereich oder Schulter. Es wird in Ordnung sein, wenn Sie Glück haben, und Sie Kalbfleisch zu kaufen.

Wie man Fleisch von Kalb zu unterscheiden? Gibt es ein Muster: Je heller die Farbe des Fleisches, die jüngere Tier. Das Rindfleisch Fettschicht der gelben Farbe, Kalb — weiß.

Onion 1 Stück;

Carrot 1 Stück;

2 EL Mehl;

Tomatenmark 1 EL;

Lorbeerblatt;

Sol.

Rezept für Rindergulasch mit Sauce:

1. Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten. Gewürfelt 1 * 1 cm, und kann kleiner sein.

2. Braten Sie das Fleisch in Butter.

Das Fleisch ist unterschiedlich, und die Zeit für ihre Herstellung benötigen, unterschiedlich, wenn es Rindfleisch, dann mindestens eine Stunde. Wenn das Fleisch ist hart, zuerst ist es besser, bis sie weich zu kochen, und dann braten. Brühe aus Fleisch, in diesem Fall ist es nützlich, eine Soße zu verlassen.

3. Fügen Sie die Zwiebel.

4. Fügen Sie Karotten. Das Fleisch mit Karotten und Zwiebeln, bis sie weich Gemüse.

5. Braten Sie das Mehl in einer Pfanne ohne Fett.

6. Fügen Sie das Mehl und Tomatenmark, um das Fleisch. Fry 2 Minuten.

7. Fügen Sie heißes Wasser oder Brühe. Salz abschmecken. In die Flüssigkeit unter ständigem Rühren, um Klumpen gebildet vermeiden.

Auf eine Reihe von Fleisch braucht es etwa einen Liter Flüssigkeit.

8. Setzen Sie heraus weitere 10 Minuten 2 Minuten, bis gekocht das Lorbeerblatt hinzufügen.

Unsere köstlichen Rindergulasch ready!

Um Abwechslung in unserer Schöpfung hinzu, in 15 Minuten vor Ende der Kochzeit (vor dem Mehl und Tomatenmark), fügen geriebenen Gurken. Mmm.

Auf Beilage zu Gulasch kann krümelig Reis serviert werden. Buchweizen oder Kartoffelpüree. Heute kochte ich Kartoffelpüree. Koch kann wie folgt sein: Reinigen Sie die Kartoffeln und in Salzwasser kochen. Lassen Sie das Wasser, aber nicht vollständig, so dass eine Flüssigkeit auf der Unterseite.

Gründlich zu vernichten Sie die Kartoffeln, um Klumpen zu vermeiden. Fügen Sie die Butter und heiße Milch, Salz die, wenn nötig. Kinder lieben Kartoffelpüree, aber wenn es um mit Gulasch mmm gegessen werden, und sogar eine Platte oblizhut!

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