Hausgemachtes Gebäck

Silikonartikel

Jede Familie, die in den Ofen kochen liebt, gibt es ein Dutzend verschiedener Formen zum Backen. Ausschließlich für Kuchen backen — Es kann feste geformte Edelstahl und Sonder abnehmbare Backform Obstkuchen, kleine Kuchen Dosen oder Dosen Ananaskonserven sein. Und halten alle diese bunte Gesellschaft an der gleichen Stelle und verwendet wird, das heißt, in den Ofen. Sobald es Zeit, etwas zu backen kommt, fällt er aus dem Ofen ersten Bergformen, Formen und Gläser, die auf dem Tisch sammelt, bis der Ofen ist damit beschäftigt, das nächste Meisterwerk. Ich weiß nicht, vielleicht hat jemand in einer anderen Art und Weise, aber meine Mutter ist so ein Bild. Daher ist der Ofen arbeitet sie nur an Feiertagen.

Eine Schande …

Wahrscheinlich war das gleiche Muster auch der Erfinder der Silikonformen zum Backen — oder zu erklären, das Erscheinungsbild dieser Wunder in unseren Küchen nicht möglich. Silikonartikel ist einfach zu bedienen, leicht zu reinigen, einfach zu lagern … Aber — alles zu seiner Zeit.

Zu Beginn der Lagerung. Zu sagen, dass die Silikonformen leicht zu verstauen -, nichts zu sagen. Sie können buchstäblich alles zu tun — einem gerollten, in der Mitte gefaltet, nur endgültig glätten. In der Regel in einer Küchenschublade geeignet und Formen für Cupcakes und Kuchen backen Gerichte und eine große Backen Kekse, sowie eine Kreisringform für den Kuchen — all diese Vielfalt kann minimiert werden, gewonnen Gummi und ordentlich gestapelt.

Keine Verformung nach einer solchen Lagerung, hat Silikonform nicht auftreten. Beauty.

Pflege Silikonformen so einfach. Vor der ersten Antragsformular Wasch in Seifenwasser mit einem weichen Schwamm, wischen trocken und fett mit einer dünnen Schicht von Pflanzenöl. Nach dem Backen werden Sie nur zu bilden, mit einem Tuch oder Papiertuch und wischen Sie alle.

Bevor Sie den Teig für die anschließende Back gießen, die Sie nicht haben, um die Form von Öl einfetten. Auch wenn es Verwirrung und Ihre Back Ausläufern sein, weiß kein zusätzlicher Aufwand zum Reinigen nicht zu gelten. Vor der Form selbst nichts, wie eine magische Material verbrennen.

Wenn, nachdem Sie sich entscheiden, die Backform in der Spülmaschine waschen oder einfach in heißes Wasser mit Spülmittel, dann in der gleichen Weise wie beim ersten Mal gehen — das heißt, trocken wischen und bürsten Sie eine Schicht von Öl.

Verwendung von Silikon-Backformen ist nicht viel anders als die üblichen. Der erste Unterschied ist auf die Flexibilität und Weichheit von Silikon: Bevor Sie den Teig auf die Formen gießen, legen Sie sie auf ein Backblech. Andernfalls wird move gefüllte Form in den Ofen fast unmöglich. Kleine Formen sind in der Regel in Blöcken von 6-8 Formen auf der einen Seite, so dass sie fast bis oben gefüllt werden kann, ohne Angst, dass sie zu verbreiten. Aber wenn Sie eine große Form für einen Pudding oder Soufflé (am häufigsten in der Form einer Blume) sollte vorsichtig sein, — wenn Sie übertreiben mit der Menge der Testform können die Schwerkraft ausweichen.

Um ähnliche Unfälle in der Form set Pfanne mit hohem Rand oder in der Pfanne, in geeigneter Größe zu verhindern, so dass die Kanten bilden ruhte am Leisten. Abholung Form komplett mit einer besonderen Unterstützung.

Die Weichheit und Flexibilität von Silikon in handliches kommen zu einer Zeit, die Sie benötigen, um das fertige Produkt aus der Form zu extrahieren. Ehrlich gesagt, wie oft haben Sie es geschafft, den Keks mit einer Metallform ohne Verlust zu ziehen? Manchmal muss ich mich selbst und Messer zu helfen! Mit Silikonformen solche Probleme nie auftreten.

Schrauben Sie einfach die Form von innen nach außen, und Gebäck selbst zu springen. Auch wenn die Unterseite des gebackenen Produkts verwandelte sich in Asche

Die Backzeit in den Silikonformen um etwa 20% reduziert, verglichen mit konventionellen Formen. Die Tatsache, dass Silikon sofort erwärmt und auch die Wärme, im Gegensatz zu herkömmlichen Metall und Glasformen. Diese Funktion ist schon lange aufgefallen, die hausgemachtes Brot-Liebhaber. Backen Sie Lebkuchen Laib ist bei weitem nicht alles, was (vielleicht deshalb nur sehr wenige Menschen nehmen diese spannende Deal) und Silikonformen es wird viel einfacher.

Aufgrund der guten Wärmeleitfähigkeit von Silikon perfekt und die besten Brote gebacken. Sobald Ihr Teig fertig ist, entfernen Sie die Form aus dem Ofen nehmen und auf einem Gestell auf dem Tisch. Kühlen Sie die Kuchen in der Form, und dann nehmen Sie es vorsichtig.

Wenn Sie eine Frau oder ein weicher Kuchen backen, legen Sie die Backwaren in Form von weichen Kissen und ein wenig gekippt cool, gelegentlich wenden es. So üppig Gebäck absetzt.

Eine Vielzahl von Formen aus Silikon erstaunlich. Keine Metallformen und Formen zu keinem Vergleich mit Silikon auf dem Teil des Designer Fantasie. Große und kleine, in Form von Rosen oder klassische Kuchen, in Form von Spielzeug, oder in Form von Schneeflocken, rund, oval, rechteckig, Einzel- und Doppelherzen, sechs- und achtseitige, hoch und flach, glatt und Schmuck …

Wenn Sie an dieser Schönheit schauen will, um sie alle zu kaufen! Müssen aber noch, welche Art von Kuchen mehr in Ihre Familie lieber konzentrieren. Für die Liebhaber der üppigen Kekse und Kuchen geeignet glatte, runde, ovale, quadratische oder rechteckige Form, die Sie auch kochen können die Kasserolle. Vor allem zum Backen von Kuchen hergestellt Sätze von Formen auf der Innenseite eingeprägt — die Buchstaben «XB» sind an den Seiten des Bandes gedruckt wird, als zusätzliche Dekoration festliche Brot. Für hausgemachtes Brot Anzug groß rechteckige Formen, die gehen buhanochki das sieht nicht anders aus dem Laden.

Für diejenigen, die kleinen Formen kochen lieben — Muffins, Frauen, portioniert Aufläufe und Puddings — ein perfektes Geschenk Dosen wird auf 6-8 Stücke pro Blatt befinden. Selbst die kapriziöse Kind wird nicht widerstehen, den Käse überbacken, wie Rosen oder Teddybär!

Ein weiterer unbestrittenen Vorteil von Silikonformen — es ist ihre thermische Stabilität. Sie ohne Angst um die Sicherheit und Integrität können sie aus dem Kühlschrank nehmen und sofort in einem heißen Ofen gestellt. Der Temperaturbereich, der die Silikon reicht von -60 ° C bis + 230 ° C standhalten können, einverstanden, kann ein wenig mehr Material wie Zahlen rühmen.

Und schließlich, ein paar Worte über die Reservierungen und Verbote. Silicone — ein medizinisches Material, ein nicht-toxisches, völlig unbedenklich, neutral, Nahrungsmittelprodukte, einschließlich Fettsäuren und enthält keine schädlichen Verbindungen. Dies ist die ideale. Aber, wie so oft in den Verkauf, zusammen mit einem proprietären Silikonform erscheinen billig knockoff von Sanitärsilikon oder Gebäude. Und es kann schon gesundheitsgefährdend sein. Auf eine gefälschte von der «Firma» zu unterscheiden ist nicht leicht, aber möglich.

Erstens, achten Sie auf den Preis — egal, wie der Markt mit Silikonformen überschwemmt, bestimmt immer noch der Preis die Qualität dieses Formular per Definition kann nicht billig sein. Zweitens, nicht zu den sauren, giftige Farben eilen — helle Formen in der Küche, es ist sicherlich ein Spaß und schön, aber es muss daran erinnert werden, dass es immer die Gefahr einer Vergiftung billiger Farbstoffe. Wählen Sie mehr gedämpften Farben.

Drittens nie zögern, für Konformitätsbescheinigungen stellen — in der Tat Sie Ihr hart verdientes Geld ausgeben und hat ein Recht zu wissen, was zu kaufen.

Verbote und Vorsicht bei der Verwendung von Silikonformen sind nicht so sehr. Auf keinen Fall dürfen Sie das Formen auf offenem Feuer — ein Gas oder Elektroherd. Silikon-Backformen, hitzebeständig, aber nicht auf den Punkt!

Verwenden Sie kein Wasch Formen ätzend, Korrosionsmitteln — sie können das Silikon beschädigen. Ob klaren Formen mit einem Messer oder einem Metallschwamm — eher weichem Silikon-Material und kann leicht beschädigt werden. Aus diesem Grund halten die Form weg von neugierigen jungen — beide Tiere und Menschen — ihrem Bestreben, alle auf einem Zahn versuchen kann zu tragischen Folgen führen.

Beispielsweise können Sie versehentlich einen großen Form, statt einem Sieb für Pudding. Ausgecheckt die harte Tour!

Das ist alles, was wir über die Silikon Küche sprechen wollte. Silikonartikel kann dazu dienen, die Sie so lange, wie die guten alten Metallformen, aber zur gleichen Zeit bringen viel mehr angenehme Momente in der Küche.

Kochen Sie mit Vergnügen!

Larisa Shuftaykina [Kedem]

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