Kartoffeln gebacken Quartalen

Dies ist ein sehr beliebtes Gericht. Und wie praktisch alles.

Der Geschmack der Kartoffel kann eine kleine Veränderung zu sein, das Hinzufügen einer Vielzahl von Kräutern und Saucen.

Solche Kartoffeln nimmt einen Ehrenplatz auf dem Esszimmer und auf der Feiertagstabelle.

Außerhalb Russlands beschlossen, die Kartoffeln ohne Peeling es von der Haut zu backen. Und darunter auch geliefert wissenschaftliche Grundlage — wie es wichtige Vitamine in Kartoffelschalen enthält.

Aber ich wuchs auf den Geschichten von Müttern des Krieges. Und ein Zeichen der extremen Hunger isst Kartoffeln serviert.

Mom erzählte mir, wie ging von Haus zu Haus evakuiert und wählen Sie zwischen Müllhaufen Kartoffelschalen, um sie später zu essen.

Und ich erinnere mich, als ich sehr, sehr jung, gekochte Kartoffeln meine Großmutter "Jacke", Geschnitten frische Tomaten (Tomaten und wir hatten unseren eigenen — eine riesige, rosa, mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm pro Stück). Die Sonne scheint, die ganze Küche gerade überflutet. Alle Fenster und Türen sind geöffnet, spitzen weißen Vorhängen kipelno wiegen sich im Wind.

Ich stieg auf die Füße Schemel des großen Vaters. Und ich greife nach der Kartoffel.

Oma bekommt es von mir, beginnt zu schälen und sagte — man kann nicht über ein Peeling, es Gift.

Ich stürzte in den Speicher hart.

Obwohl, natürlich, damals noch habe ich versucht, Kartoffeln mit der Schale essen. Aber ich bin nicht lecker — bitter.

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