Kohl mit Rote-Bete-in Salzlake

Autor EJ Ziborova Foto Ziborova ET

Eines der beliebtesten Stücke von unserer Familie — Weißkohl in Salzlake mit Gewürzen und roten Rüben vergoren. Jeder, der den Kohl haben versucht wird benötigt, um nach dem Rezept seiner Vorbereitung fragen …

Seit vielen Jahren, werde ich sicherlich Sauerkraut für dieses Rezept. Oft für die Herbst-Winter ich eine zwei emaillierte Eimer Kohl (in zwei Stufen). Damit haben wir eine kleine Familie, nur für den Zeitraum der Fastenzeit, die wir essen, in der Regel einen ganzen Eimer von Kohl.

Sauerkraut mit roten Rüben und Kren, Knoblauch und Kohl verwandelt knusprig und sehr würzig und hat einen wunderbaren Geschmack. Ein dunkelroter Rüben hinzufügen Stücke Sauerkraut schönen karminroten. Das attraktive Kohl ist eine echte Dekoration der Tabelle!

Cabbage Reifung in diesem Rezept nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und ist nicht schwierig, weil die fein geschnittenen Kohl ist nicht, sondern eher große Stücke.

Ich gebe ein Rezept basierend auf Kochen Kohl in einem großen emaillierten Eimer.

Plugs Kohl ist wünschenswert, verwenden dicht, dass keine Hohlräume zwischen den Blättern.

Am 8. kg Kohl sollte sein:

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