Kroketten, Rezepte

Kartoffelkroketten — Einige gebratene Kartoffel Kugeln sind sehr lecker, mit der strikten Einhaltung der Rezeptur entpuppen sehr lecker. Ich biete vier verschiedene Kochrezept Kartoffelkroketten.

I. Koch 600 g Kartoffeln und kochen in einer Sauce. Um dies zu tun, die Kartoffeln zerdrücken, Zugabe von 0,5 l heißer Milch und Artikel 1.5. EL Butter. Coole Kartoffelpüree bis 50 Grad C, das Ei, 20 g Butter, Form Kugeln von der Größe einer Walnuss, genießen in der Eier lezone (Ei-Mischung mit Wasser), zapaniruyte in Paniermehl wenden und in tiefen Fett goldbraun backen.

Heiß servieren mit gegrilltem Fleisch und Geflügel, zusammen mit grünen Erbsen.

ICH ICH. 1 kg Kartoffeln, sauber, reiben auf einer kleinen Reibe, in ein Sieb gegeben und entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit. Dann gießen Sie 2 EL. Löffel Milch, 2 rohe Eier, Salz, 100 g Mehl und Knoblauch. All Mix gründlich.

Die resultierende Masse legen einen Löffel auf einem gefetteten Pfanne und braten auf allen Seiten. Mit Sauerrahm bestreichen, mit Kräutern.

III. 1 kg Kartoffeln, kochen in der Schale, schälen, zerkleinern, hinzufügen, 0,5 Tassen warme Milch, 3 rohe Eier, 2 EL. Löffel Mehl, Salz und Pfeffer abschmecken. All Mix gründlich, bilden Kroketten, in Mehl wälzen, Bad im geschlagenen Ei, dann in Paniermehl zapaniruyte und in Butter braten.

IV. 500 g Kartoffeln sauber, Kochen, cool, mit 3 st in kleine Würfel schneiden und braten. EL Öl. 150 g frische Champignons putzen, waschen und fein hacken und braten mit 1 EL. Löffel Butter. Braten Sie 2 Esslöffel. EL Mehl mit 2 EL. EL Butter auflösen 1 Tasse Milch und kochen, unter Rühren der Soße. Dann kühlen, legen Sie sie in Kartoffeln, Pilze, Eier, Salz und Pfeffer abschmecken. Alle mischen, bilden Kroketten, in Mehl und braten, bis sie goldbraun sind in Öl.

Servieren mit Salat.

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