Kuchen mit Walnüssen

Kuchen mit Walnüssen

Guten Tag an alle. Heute schlage ich vor, an alle Fans der süßen Luft Kuchen mit Nüssen.  Dottercreme, garniert mit Früchten. Beim Durchblättern der Zeitschrift den Kuchen, die ich mochte sah, war es sehr schön mit gelben Sahne, Schokoriegel und Obst verziert.

Die Grundlage für den Kuchen war ich ein wenig in die andere gewechselt versucht, das Image der log zu porträtieren. Ich biete Ihnen heute ein Rezept

Für die Herstellung benötigt:

für Kuchen

  • Eiweiß 8 Stück
  • 1,5 Tassen Zucker
  • 0,5 Tassen Mehl
  • 3 Tassen von Nüssen

Creme

  • Eigelb 8 Stück
  • 250 Gramm Zucker
  • 8 EL Wasser
  • Butter 100g

für die Dekoration

  • 50 Gramm Schokolade
  • alle verfügbaren Obst

Jetzt gehen wir auf die Herstellung. Eier sollten gut gekühlt sein, in diesem Fall Proteine ​​vzobyutsya schneller und besser. Trennen Sie die Eigelb Weißen aus dem Eigelb. Für die Kuchen Beat Proteine, Proteine ​​beginnen whisking Zucker in der Zukunft, wenn der Schaum ohne zu stoppen Schlagen allmählich Zucker gebildet. Sollte einen dicken dichten Masse. Um den Eischnee setzen gehackten Nüssen. mischen Sie vorsichtig, um nicht angesiedelt Proteinen.

Dann fügen Sie die gesiebte Mehl und mischen genauso leise. Von Backpapier Der resultierende Teig wird in Form gebracht vorher festgelegten und mit Margarine eingefettet. Im vorgeheizten Ofen geschoben 120C für 1,5 Stunden. Prüfen Sie die Bereitschaft der Kuchen stach sein Spiel, wenn das Spiel wird nass sein, dann lassen Sie den Kuchen in den Ofen für ein paar Minuten. Bereit, den Kuchen für eine Weile aus dem Ofen mit leicht angelehnt dverkoy verlassen.

Entfernen Sie sie dann aus der Form und kühl auf einem Kuchengitter.

Während der Kuchen gebacken, um eine Creme herzustellen. Mischen von Zucker mit Wasser und legte in Brand. Kochen, bis der Zucker aufgelöst, die Art, wie Zucker-Mischung pokipit 3-5 Minuten Minuten.

Schalten Sie die Hitze und lassen Sie den Sirup cool. Zu diesem Zeitpunkt gut schlagen Sie das Eigelb, Rühren einen dünnen Strahl, während weiterhin Zuckersirup zu gießen. Setzen Sie die Mischung auf kleiner Flamme, immer noch unter Rühren kochen, bis die Ei-Mischung ist nicht zu sehen, dass die Mischung leicht verdickt. Vom Herd nehmen und, wenn nötig, können durch ein Sieb gegeben werden. Kühlen Sie die Sahne und mit der weichen Butter vermischen. Außerdem bereiten die Schokolade, um die Kanten der Kuchen dekorieren.

Für diese Schokolade wird in einem Mikrowellenofen oder einem Wasserbad geschmolzen. Aus einem Stück Backpapier, um Perlen zu machen scharfe Ende Kulko sollte ein kleines Loch haben. Wenn ein Loch groß gemacht wird, die gesamte Schokolade einfach abgelassen, und Sie haben keine Zeit, den Grill zu schmücken. Die geschmolzene Schokolade in eine Tasche und auf einem Stück Papier gegossen, um einen Schokogitter zu machen, legte ein Papier mit Schokolade Dekoration in den Kühlschrank stellen. Ich habe versucht, auf dem Tisch, aber da lassen heiße Schokolade hat versteift.

Obst Kuchen dekorieren Schnittplatten.

Korzh, wenn gewünscht, kann halbiert werden und verschmieren den mittleren Teil der Sahne, dem Rest der Sahne und schmieren Sie den oberen Rand des Kuchens. Garniert mit Schokoriegel und Obst mit Nüssen bestreut.

Hinweis: Die Creme ist zu süß. so ich raten, weniger Zucker setzen.

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