Leberpastete

Meine Art zu kochen foie Rind oder Schwein Leber positiv unterscheidet sich von anderen dadurch, dass das fertige Produkt nicht Feinstaub, wie bereit mit gebratener Leber, ist ein paar Tage nicht sauer enthalten sowohl gebraten, wo die Kruste und die mittleren progotovilis uneben, hat weitere Back nicht verlangen, sowie Eintopf Zutaten ist einheitlich in Fett und gut streich besser als gefüllte Öl-Spreads.

Leber (ob in einem Stück oder in Scheiben geschnitten), Rind- oder Schweinefleisch und rohem Schweinefett, Schmalz und Fleisch ohne Hautschicht Gewicht von weniger als das Gewicht der Leber, in einem Topf mit Wasser, Salz, lege Zwiebel (Sie können hacken oder bröckeln es dann ist nicht notwendig), ganz gereinigt Karotte, dann kann es verwendet werden, können Sie Fenchel Regenschirm oder weißen Wurzel hinzufügen, Deckel mit einer Platte mit kleinerem Durchmesser als der Pfanne, so dass die Stücke nicht aufgetaucht und mit Wasser bedeckt waren, und kochen, bis der Speck ist zart.

Abgekühlt Brühe (nicht zavetrilis), Leber und Speck, falls gewünscht — und eine Karotte, Hackfleisch mit einem feinen Gitter (in diesem Fall wird der Mixer Ich mag weniger, denn manchmal gibt Unebenheiten), achten Sie darauf, um das Gewicht eines Teelöffels hinzufügen Zucker. und schwarzem Pfeffer. Sehr gut gießen Sie einen Esslöffel Weinbrand.

Pate kann in Polyethylen zerlegt werden, download Walze halten mehrere Tage in einer Kunststoffhülle in den Kühlschrank, Schneidscheiben auf einem Sandwich, und ernähren sich von den festlichen Tisch Karotten kein Blatt, und in Würfel schneiden und rühren in der Paste.

Sie können auch in eine Menge von grünen Erbsen und gehacktem Ei legte. Und Sie verwenden können, um eine Rolle aus Kunststofffolie machen, verbreiten ihr Gewicht auf dem Mittelstreifen umreißt Karotten gekocht, gedünstet oder Koreanisch, Eier, gehackte oder ganze Hähnchen oder Wachtel, Eier, Erbsen, gebratenen Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, gehackt anderen greens — in jede Kombination. Vorsichtig mit einem Film kombiniert die Kante der Lebermasse der Füllung nicht von der Mitte geschehen, roll, Flip, den Abschluss Naht nach unten auf ein Gericht, wenn es direkt zugeführt — auf einer Platte als ein Verzicht Paste in dicke Stücke geschnitten, und besser, direkt auf den Film in einem Kühlschrank zu entfernen, platzieren auf ebenem Boden und schnitt ein paar Stunden in dünne Stücke, arrangieren auf einer Platte malerischen Becher und an den Rändern, um eine dünne Paste Schlangenmuster von Mayonnaise zu machen.

Zutaten: Rinderleber. Schmalz. Zwiebeln. Möhren

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