Met

Mead genannt alkoholisches Getränk Hergestellt am Honig basiert. Stärke des Getränks kann stark variieren. So besteht ein Met Festigkeit von 70 Grad, aber häufig Gast auf dem Tisch wird ein Getränk mit einem Alkoholgehalt von etwa 5% vol. Der Zuckergehalt ist häufig bis zu 8-10%, jedoch kann eine niedrigere Wert.

Vor kurzem beliebt alkohol Met, der Geschmack, die — ausgedrückt honey — unterscheidet sich nicht von dem Alkohol analog.

Die Getränkezusammensetzung muss vorhanden Honig darüber hinaus auf der Grundlage von verschreibungspflichtigen Met sein, unter anderen Bestandteile können Hopfen, Beeren und Gewürzen ist.

Der erste Beweis für die Existenz dieses großen Produkt auf dem Territorium unseres Landes gehen auf 7-6 Jahrhunderten. BC. e. Deshalb ist der Met wird als das älteste alkoholische Getränk Russland. Nach dem Glauben des Produkts basierend auf Honig — ein Geschenk, das die Quelle der Unsterblichkeit, Stärke, Eloquenz und magischen Fähigkeiten sein kann.

Allerdings haben nicht nur die slawischen Völker versucht, basierend auf Honig zu trinken. Es wird angenommen, dass die Griechen und Finnen haben auch lange entdeckt, das Rezept für Honigwein.

Das älteste Verfahren zur Herstellung einer Getränke geht darum, Honig in Eichenfässern, die dann in der Erde vergraben werden. Es gibt Honig natürlich langfristig (5-20 Jahre) wanderten. Dann wurde das Verfahren etwas verändert, und begann das Kochen Honig, der zum Zeitpunkt der Erstellung des Met erheblich reduziert.

Sie tranken Met nur zu Ehren der großen und wichtigen Ereignis — die Geburt eines Kindes während einer Hochzeit, eine Beerdigung.

Verfahren zur Herstellung eines alkoholischen Getränks dient als Grundlage für seine Einstufung. Met bezieht sich auf einen oder anderen Form in Abhängigkeit von:

  • Ihre Kraft und Ausdauer (jung, Darstellungen, langlebig)
  • Togo wurde weiter zum Alkohol zugegeben;
  • Togo wurde ein zusätzlicher Anteil von Honig aufgenommen. Wenn ja, wann;
  • Togo, pyrogene oder Honig vor der Gärung;
  • Togo, werden zusätzliche Bestandteile zugegeben.

Nützliche Eigenschaften von Met

Natürlich sprechen über die vorteilhaften Eigenschaften von Met kann nur verwendet werden, wenn bekannt ist, dass das Getränk aus dem Original-Rezept der wahre Meister werden. Der Standard dieses Getränk Met in Susdal vorbereitet.

Experten gehen davon aus, dass die ursprüngliche Met in der Lage, die Hitze reduzieren und hilft bei Erkältungen. Es stärkt den Körper und entfernt die Hitze. Ein weiteres nützliches Feature von Met im Kampf gegen Erkältungen ist seine Fähigkeit, das Wachstum von krankheitserregenden Organismen zu stoppen.

In alten Zeiten, ist ein Getränk aus Honig oft als Mittel zur Flucht aus einem Kater verwendet. Ein alkoholfreie Met ist für Frauen während der Schwangerschaft empfohlen, hilft so perfekt an den Körper zu stärken und zu verbessern ihre Abwehrkräfte.

Anwendung Getränk in kleinen Dosen, eine ausgezeichnete Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten. Zum Beispiel bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf Kugel wird empfohlen, Met und 70 g 30 g trockener Rotwein vor einer Mahlzeit trinken.

Mead kombiniert mit Minze hat eine beruhigende Wirkung und hilft, den Schlaf zu verbessern.

Um den Zustand des Körpers, wenn Leberversagen kann zu verbessern, Verdünnung 70 g Met 150 g stilles Mineralwasser und unter diesen Cocktail während des Essens.

Ausgleich für den Mangel an Vitaminen im Körper wird die Mischung aus Cahors Wein und Met (50 Gramm jedes Getränk) zu helfen.

Die Kombination von 100 g Rotwein und Met so viel — ein wirksames Mittel gegen Darminfektionen und Verstopfung.

Herstellung von Met zu Hause

Bereiten Sie ein Getränk aus Honig kann jeder zu Hause zu sein, ist gut, Honigwein Rezept kein Geheimnis mehr.

Verfahren ohne zu kochen. Denn es brauchte einen Liter abgekochtes Wasser, 50 g Honig und die gleiche Menge an Rosinen. Med notwendig, vollständig in Wasser lösen, indem auf den gewaschenen Rosinen, die das Wachstum von Bakterien für die Fermentation benötigten Getränke fördert. Die Eigenschaft, in der die Mischung, um lose abgedeckt werden oder schalen Deckel und lassen für 2 Tage bei Raumtemperatur zu infundieren. Nach einer Weile gefilterte Getränk mit Gaze, gießen Sie in einer Flasche mit einem fest schließenden Deckel, und dann in der Zukunft Met Keller oder Kühlschrank legen zwei Monate, wo sie darauf bestehen würde.

Sobald die Zeit ist vorbei, ist das Getränk bereit für den Einsatz.

Ein zweites Verfahren, durch Kochen Mischungen und teure Ausgangsmaterialien. Dementsprechend wird das Volumen des fertigen Getränks auch größer sein. Für dieses Rezept brauchen Met: 19 Liter Wasser, 5,5 kg Honig, Zitrone und 100 g Hefe. Um zu beginnen, um den Honig in einem Drittel des Volumens von Wasser zu der Mischung aus Zitronensaft hinzugefügt zu lösen, dann zum Kochen bringen und kochen bei schwacher Hitze 15 Minuten. Es ist wichtig, achten Sie auf einen Drink und ständig rühren, und in regelmäßigen Abständen zu entfernen den Schaum.

Nach sollte die Mischung auf Raumtemperatur abgekühlt werden, das restliche Wasser und die Hälfte der Hefe. Next, gießen Sie in der Met verschlossenen Behälter mit einem Entlüftungsrohr ausgestattet. Das Rohr sollte in das Wasser eingetaucht werden, fügen Sie den Rest der Hefe, lassen Sie für einen Monat.

Sobald das Getränk fertig ist darauf zu filtern Sediment und gießen Met für versiegelte Flaschen abgefüllt, wo er für ein halbes Jahr an einem kühlen Ort ziehen lassen.

Share →