Pfannkuchen mit Käse

Alle Arten von Rezepten Pfannkuchen mit Quark, Fleisch, Leber, ausgestopfte und ohne dass es Sie in Zeitschriften, Zeitungen, im Internet zu finden. Aber es ist nicht immer möglich, einen guten Teig für Pfannkuchen haben. Ich möchte mit Hüttenkäsepfannkuchen kam nicht Gummi, und dünn, so süß und zart gefüllte homogene Füllung.

Um dies zu erreichen ist es nicht schwierig, wenn Sie beim Kochen Pfannkuchen mit kleinen Tricks vertraut sind.

Die erste Regel bei der Herstellung von Teig für Pfannkuchen, Käsekuchen, faul Piroggen. Pfannkuchen, ja in der Tat, wie für jeden Backen. — Produkte sollten immer Raumtemperatur, also, wenn Sie brauchen, um sie besser zu wärmen. Häufig verwendete Hefe-Pfannkuchen, aber wir in diesem Rezept gefüllten Pfannkuchen verzichten gewöhnlichen Soda, die wir in der Küche sind.

Zutaten für die Pfannkuchen mit Quark:

  • Milch — 500 ml;
  • Weizenmehl — 250 g;
  • Zucker — 2 El;.
  • Eggs — 2 Stück;.
  • Pflanzenöl;
  • Backpulver — 1 TL;.
  • Essig 6% oder 9% — 1 EL.
  • geschmolzene Butter — 3 EL;.
  • Salz.

Füllung für Pfannkuchen mit Quark:

  • süßen Quark — 300 g;
  • Eggs — 2 Stck.

Pfannkuchen mit Quark Rezept:

1. In einer Schüssel, verbinden Sie die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz, umrühren.

2. Gießen Sie die Milch, 3-4 Esslöffel Öl und gut durchkneten.

3. Soda Rasse in Essig (Eintopf), gießen Sie in den Teig.

4. Legen Sie das Mehl und rühren Sie die gesamte Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen jedermann, so lange, bis keine Klumpen. Ausblendung der Schüssel mit einem Deckel und lassen Sie für etwa eine halbe Stunde.

5. Danach mischen wieder. Erhitzen Sie die Pfanne, Schmieröl (wenn nicht Antihaft-Beschichtung).

6. Vom Herd nehmen eine Pfanne gießen Sie den Teig (es bequemer aus dem Krug mit Ausgießer). Schwankte hin und her, bis der Teig wird über den Boden verteilt.

7. Setzen Sie die Fettpfanne auf dem Herd, braten bei mittlerer Hitze.

8. Wenn die Pfannkuchen etwas braun, schalten Sie es auf die andere Seite.

9. Bereit Pfannkuchen auf einer flachen Platte gestapelt.

10. Sie müssen nun die Käsepfannkuchen zu stopfen. Um dies zu tun, geben Sie die geschlagenen Eier in das Quark (Quark) Masse-Mix. Wenn der Käse ist leicht säuerlich, Puderzucker, Rosinen oder Bananenscheiben, um zu schmecken.

12. Als nächstes wird für jeden Pfannkuchen Löffel Ausbreitung etwa die gleiche Menge der Füllung, leicht abgeflacht und seinen Pay verdammt Umschlag.

13. Dann Stapel Pfannkuchen mit (Naht nach unten) auf ein gefettetes Pfanne mit Butter gefüllte.

14. Fry Pfannkuchen mit Käse auf beiden Seiten goldbraun braten.

Fertige Pfannkuchen mit Käse serviert am Tisch mit Erdbeermarmelade. Sauerrahm, gedünstet Rhabarber usw.

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