Rezept Rübensalat mit Pflaumen

Rote-Bete-Salat mit Backpflaumen

Wie man die Rüben kochen

Bevor Sie Rüben, an den Wurzeln und Wurzelstecklinge geschnitten kochen, spülen Sie ihn mit kaltem Wasser. Arbeiten Sie mit Rüben, das Tragen Küchenhandschuhe und vorsichtig sein, so viel Rüben-Saft färbt die Haut und schlecht gewaschen. Wenn Sie nicht möchten, dass zusätzliche Veränderungen zu machen, kochen die Rüben in der Schale, um die am stärksten konzentrierten Geschmack zu bekommen.

Bereit Rüben kann im Kühlschrank für 2 Wochen gelagert werden.

Um die Rüben kochen, steckte es in einen großen tiefen Topf mit kaltem Wasser bedecken, salzen und Zucker in Höhe von ca. 1 Teelöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz pro halben Liter Wasser. Fügen Sie 1/4 Tasse weißen Essig für jeweils 8 Tassen Wasser, um die Farbe heller als die Wurzel zu machen. Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe zu reduzieren und kochen für 45 Minuten bis 04.00 Uhr. Kochzeit hängt von der Größe der Knollen, wie lange sie gespeichert wurden. Wenn die Rüben wird leicht sein, mit einem Messer mit einem schmalen langen Klinge Stich sein, entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen, abtropfen lassen und gießen Sie in die Pfanne eine neue Kälte.

Entleeren, auch, und sauberen Rüben. Die Haut wird leicht ohne Messer abgetrennt, wenn es ein reiben mit einem feuchten Tuch.

Auch kann Rüben zu backen, braucht es eine Wurzelgemüse waschen, schälen und vierteln. Share on Folienblatt und Nieselregen mit 2 EL Pflanzenöl und mit Salz und Pfeffer, wickeln und im Ofen backen für etwa 45 Minuten. Sie können auch backen rohen ganze Rüben, aber es wird mehr vorzubereiten.

Steif und alten Zuckerrüben können in kaltem Wasser für 10-12 Stunden ohne Löschen einweichen. Dann wird die Wurzel wird bald fertig sein

Wie man die Pflaumen vorbereiten

Typischerweise Lebensmittel Pflaume, wie Rollen von Kalbfleisch, Kompott oder Huhn mit Pflaumen und Äpfeln, stellen trockene Pflaumen. Wenn gekocht, gibt nach ihm. Für den Salat von Rüben und Pflaumen getrocknete Früchte sollten eingeweicht werden.

Dies kann einfach durch Gulf getrockneten Pflaumen kochendes Wasser mit einer Geschwindigkeit von 1 Tasse pro 250 g durchgeführt werden, aber es ist möglich, den Salat geben eine würzige Note. Um dies zu tun, nehmen Sie:

— 250 g Pflaumen;

— 1 Tasse kochendem Wasser;

— 1 Tasse Orangensaft;

— eine Prise Muskatnuss,

— eine Prise Zimt.

Legen Sie die Pflaumen in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser. Lassen Sie es für eine Stunde, dann lassen Sie das Wasser, Put Trockenfrüchte in einem kleinen Topf und gießen Sie in der O-Saft (kann Trockener Weißwein zu ersetzen), Jahreszeit mit Muskat und Zimt, zum Kochen bringen und kochen für ca. 20-25 Minuten. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel, trocken und in Salaten verwendet.

Das Rezept für einen klassischen Salat aus Rüben und Pflaumen

Um die klassische Version der Salat zu nehmen:

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