Rezept schlanke Mayonnaise "Home"

Vor einigen Jahren begann ich, mehr Aufmerksamkeit auf gesunde Ernährung. Seitdem die Verwendung von irgendetwas mit Mayonnaise, natürlich auf ein Minimum reduziert worden.

Die Gründe, denke ich, und so jeder versteht — der gleiche Gott weiß was, solide «eshki» unverständlich und verdächtige Komponenten. Fast alle Salate ich mit Öl füllen.

Aber vor kurzem hörte ich, dass Mayonnaise zu Hause vorbereitet. Also dachte ich, dass es ein Rezept Mayonnaise ohne Eier, Mayonnaise, die magere ist, die zu Hause gekocht werden kann.

Das Ergebnis übertraf alle Erwartungen — und das ist nicht nur meine Meinung, aber jeder habe ich Zeit, um sie zu behandeln.

— 0,5 Tassen Gemüsebrühe

— 1 EL. l. Stärke

— 120 ml Pflanzenöl (2,5 USD).

— Salz, Zucker, Pfeffer

— 0.5 tsp Senf

— 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Kochen Gemüsesuppe aus Schrott Produkte. Geeignete alles, was es in der Küche: Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Pilze, usw.

2. ? Tasse Gemüsebrühe sollte mit 1 EL Stärke verdünnt werden. Einer noch? Tassen Gemüsebrühe aufkochen und gießen Sie die Brühe mit Stärke verdünnt. Rühren, bis verdickt.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Legen Sie die resultierende Gelee in eine Küchenmaschine mit dem Schläger. In dem Salz, Zucker, Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Kräutern. Schießen Sie und nach und nach in der Öl gießen.

4. Diese Mayonnaise ist gut nicht nur für seine Zusammensetzung aus natürlichen Inhaltsstoffen, die heute in einem der Mayonnaise nicht gefunden werden kann, aber auch die Tatsache, dass Sie damit experimentieren, wie Sie wollen. Sie können den Knoblauch pressen und fügen Sie den Ingwer, die Sie mit anderen Gewürzen experimentieren.

Laden Sie Gäste waren hausgemachte Mayonnaise behandelt! Appetit!

Kopanets Anya, 25 Jahre alt, eine junge Mutter und Hausfrau

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