Rindersteak

Diese Koteletts Rindfleisch kann schnelle aufgerufen werden. Sie wissen nicht Abschreckung erfordern nach dem Braten. Meat stanovitcya lecker, weich und saftig.

Ingredients.

  • Fleisch — 0,7 kg. ;
  • Zitronensaft — 1 Esslöffel;
  • Senf — 2 Esslöffel;
  • Pflanzenöl — 1 EL. Löffel;
  • Butter — 1 EL. Löffel;
  • Egg — 2 Stück;.
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Mehl und Salz.

Beef Koteletts auf eine junge, helle und Riechen Milch sein. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser benötigt.

Zubereitung:

Schnitt zu einer Dicke von 1 bis 1,5 cm. Meat repel Hammer auf beiden Seiten. Es ist besser, das Fleisch mit Frischhaltefolie abgedeckt tun.

Mischen Sie den Senf, Zitronensaft, Pflanzenöl und Butter. Die Mischung abgebrochenen Stücke Fleisch sorgfältig schmieren (es ist bequem, ihn mit Silikon Pinsel zu tun). Wir machen Koteletts Rutsche und lassen Sie für 30-40 Minuten.

Rindfleisch Koteletts notwendig, braten oder Eier oder Teig. Wenn das Feuer nur in Agonie, sie werden hart sein und selbst dann zu schmoren müssen.

Eier leicht mit einer Prise Salz und Pfeffer geschlagen. Das Mehl auf einen Teller und mit Salz ist gut. Gesalzenes Fleisch ist nicht notwendig, nur ein wenig Pfeffer.

Rollen Sie das Fleisch in Salz Mehl, dann in Ei und tauchen braten in der Pfanne mit Pflanzenöl. Fry bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Die Abdeckung kann nicht abgedeckt werden, Eier (oder Teig) beginnt zu abplatzen.

Somit kann nicht nur Koteletts Rindfleisch hergestellt werden, sondern auch mit dem Fleisch. Ich selbst tun Senf aus Senfpulver gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Es ist geeignet und Geschäfte "Russisch" Senf zu frisch.

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