Rolls des Huhn mit Käse und Kräutern

Struktur

    Ausbeute etwa 6-8 Rollen 1 Hähnchenbrustfilets (

250 g), Käse — 100-150 g, Petersilie, saurer Sahne — 2 EL Hühnerbrühe oder Wasser — 1 Tasse (250 ml) Mehl — 1 Esslöffel (keine Dias), Butter (1 Esslöffel) + Pflanzenöl (2 Esslöffel) zum Braten, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Huhn waschen und trocknen.

Schneiden Sie jede Hälfte Brust in 3-4 Stücke und stoßen die Filets auf beiden Seiten, indem zwischen zwei Schichten von Nahrungsmittelfolie.

Abgebrochene Stücke von Filets mit Salz und Pfeffer.

Käse in Scheiben schneiden.

Greens waschen, trocknen und hacken.

Aufgenommen Hähnchen bestreichen, mit Kräutern und legte Scheiben Käse.

Schließen Rollen so dass die Füllung war innen, und gechipt Zahnstocher.

In einer Pfanne die Butter, Öl und von der Oberfläche des Schaums zu entfernen.

Setzen Sie rollt auf einem erhitzten Pfanne mit Öl und braten auf allen Seiten gold.

* Wenn eine Menge von gebratenen Teilchen gebildet und dieses Öl ist etwas (!) Darkened, desto besser ist der Ölfilter durch ein feines Sieb gießen und Rückseite des angespannten Öl in einen sauberen Pfanne.

Gießen Sie in die Pfanne auf den Rollen Brühe oder Wasser, zum Kochen bringen und zugedeckt köcheln lassen

Aus der Pfanne gegossen 4-6 Esslöffel Brühe (oder nehmen Sie ein wenig mehr Brühe), kühlen und gut umrühren in einem gekühlten Brühe Mehl.

In einer Pfanne, Sauerrahm und gut mischen.

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