Salad Brennnessel

Brennessel ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen, also müssen wir den Frühling, wenn ihre jungen Blätter geeignet für Suppen sind. Kohlsuppe und verschiedene Salate.

Vor der Herstellung Brennnesselsalat, ist es notwendig, um die Blätter aus ihnen heraus zu waschen und mit kochendem Wasser für 2-3 Minuten, um die Bitterkeit. Das Wasser wird abgelassen und zerkleinerte Blätter Messer. Hier sind ein paar Optionen an Salaten Brennnessel.

Wählen Sie nach Ihrem Geschmack und gesund sein!

Nettle Salat mit Gemüse

Zutaten:

  • Junge Brennnessel
  • grüne Zwiebel
  • Petersilie
  • Dill
  • Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Pflanzenöl
  • Essig, falls gewünscht

Zubereitung: junge Brennnesselblätter hacken. Fügen Sie sie der gehackten Petersilie, Dill und Schnittlauch. Salz und Pfeffer abschmecken.

Saison mit Pflanzenöl.

Nettle Salat mit gekochtem Ei

Zutaten:

Zubereitung: hacken Brennnesselblätter und Nieselregen mit Essig. Eier kochen. in Scheiben schneiden, legen Sie auf der Oberseite des Brennessel. Sprinkle Salat mit gehackten Dill, Salz und saure Sahne.

Nettle-Salat mit Walnüssen

Zutaten:

  • 200 g Brennesselblätter
  • 25 g Walnüsse
  • 15 g Petersilie
  • 30 g Frühlingszwiebeln
  • 1 Teelöffel Essig

Zubereitung: Kochen Sie die Brennnesselblätter und schleifen für 2-3 Minuten. Walnüsse werden zerkleinert und in 1/4 Tasse Brennnessel Brühe verdünnt, fügen Sie den Essig. Saison mit Brennnesseln.

Sprinkle mit gehackten Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Nettle-Salat mit Walnüssen und Äpfeln

Zutaten:

  • 125 g junge Brennnessel
  • 1 Apfel
  • 1-2 EL. EL Haselnüsse
  • 2 Teelöffel Vollöl
  • 1 EL. EL Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Honig
  • Salz

Zubereitung: Öl, Salz, Zitronensaft und Honig. Brennnesselblätter fein hacken und Saison die Sauce geben und mischen. Apple-Rost.

Fügen Sie es zu der Brennnessel mit Nüssen. In diesem Salat kann Joghurt hinzufügen.

Nettle Salat mit Zitronensaft

Zutaten:

  • 400 g Brennesselblätter
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 1/2 Tasse Boden Walnusskerne
  • Petersilie, Dill
  • Salz
  • Saft von 1 Zitrone

Zubereitung: Die Brennnesselblätter, salzen und würzen mit Sauce von 1/2 Tasse Brühe Brennnessel, Zitronensaft, gemahlene Walnüsse gemacht. Rühren, mit gehackter Petersilie und Dill.

Nettle Salat mit frischen Gurken

Zutaten:

  • 400 g der Brennnessel
  • 1-2 frischen Gurken
  • Salz
  • Sauerrahm
  • Zitronensaft, wenn gewünscht

Zubereitung: junge Brennnesselblätter fein gehackt, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen frischen Gurken, saure Sahne und Salz. Falls gewünscht, können Sie Zitronensaft hinzufügen.

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