Salat aus gekochten Rüben

Gurken und Tomaten in der kalten Zeit des Jahres gehen wir in den «Winter» Gemüse, die zählen und Rüben — Nachdem im Sommer mit frischem Saisongemüse gegessen. In der frischen Wurzel wird selten aufgrund der inhärenten Bitterkeit Rüben verwendet. Gekochte Rüben dieser Mangel hat nicht und wird verwendet, um eine Vielzahl von Salaten zu machen. Das erste, was mir an Gerichten aus Rüben kommt, ist es unser Lieblings Vinaigrette.

Aber wir sind nicht über sie, sondern um eine einfache, aber sehr schmackhaftes Gericht. Wir bieten Ihnen zwei Kochrezepte Zuckerrüben Salat — «Beet mit Knoblauch» und «Rote Bete mit Pflaumen und Walnüssen» .

Beets besser, als ohne Löschen von gekochten Rüben wird es leichter zu schälen kochen. Bei dieser Methode für die Verdauung der Rüben behalten mehrere Vitamine. Vor dem Kochen Rüben müssen waschen, entfernen Tops.

Zutaten:

3 EL

Vorbereitung der Salat mit Pflaumen:

1 Waschen Sie die Rüben, aufkochen und cool. Rüben schälen und reiben. Walnüsse waschen, trocknen und in einer Pfanne, bis gekocht. Nüsse können in der Mikrowelle zubereitet werden — stehen für 2-3 Minuten bei maximaler Leistung.

Nüsse hacken, aber nicht zu klein — in einem Mörser oder einem Messer, frei geschnitten.

Rüben, die in der Küche verwendet wird, wird als "Rübe". Die Rübenschnitzel rot ist, desto dunkler die Farbe der Wurzel, und die weniger Lichtringe, desto wertvoller ist diese Rüben in kulinarischer Hinsicht. Rübe reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ist es eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe.

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