Salat "White Birch" mit Backpflaumen

Eine relativ neue Erfindung in der Welt des Kochens war interessant, sowohl in der Zusammensetzung und Beschaffenheit der Schale — Salat «Hänge-Birke». Wenn Sie ein wenig Mühe und Fleiß zu machen, wird sein Aussehen sehr nahe am Prototyp sein. Nützlich und lecker Salat wäre sehr nützlich für die Feier des Haupt Feier der Winter: das neue Jahr, zu einem würdigen Nachbarn zur anderen «am meisten» Neujahrs Salat — ein Klassiker Salat «Olivier».

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300-400 gr. Hühnerfleisch (Sirloin)
  • 200 gr. frisch oder eingelegte Pilze (meist Pilze)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • Salatblätter
  • 3 Stk. Eier
  • 2 Stck. Mittelgroße Gurke (frisch)
  • 100 gr. Backpflaumen
  • Mayonnaise
  • Grüns
  • Salz nach Geschmack (in der Regel nicht erforderlich ist, das Salz in der Zusammensetzung reicht Mayonnaise)
  • In gesalzenem Wasser kochen, bis das Huhn gekocht, entfernen und cool. In Streifen geschnitten.
  • Pilze, wenn sie frisch sind, müssen Sie, wie Strohhalme und braten mit Zwiebeln hacken.

    Wenn sie mariniert sind, können Sie einfach schneiden ohne dass heiß.

  • Kochen Sie hart gekochte Eier, in Streifen schneiden.
  • Weichen Sie die Pflaumen für 15 Minuten (Wasser sollte lauwarm sein). Nach 15 Minuten herausnehmen und abtropfen.
  • 2-3 Stücke von Pflaumen zu verschieben, den Rest in Streifen schneiden.
  • Gurke schälen, hacken in feine Streifen schneiden.
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