Schnitzel von Blumenkohl.

Sehr zart und leckere Burger.

Für meinen Geschmack eine der köstlichen Gemüseschnitzel.

Ausgezeichnet sind beide Saucen, und ohne.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Frischer Blumenkohl

1 kg. (

800-850 gr. gereinigt)

Eier — 2 Stck. (Oder einem großen)

Paniermehl

4 EL + Für die Panade

Salz Pfeffer — schmecken.

Sie können die granulierten Knoblauch, getrocknete Kräuter, Kräutermischungen, um Gemüse hinzufügen.

Gut geeignet Mischung "Französisch Kräuter" und "Kräuter der Provence" usw. All das macht die Burger nur schmackhaft und saftig.

Seit Blumenkohl ist sehr frisch, Schärfe Gerichte Sie können die Menge und Art der Gewürze, die hinzuzufügen einzustellen.

Blumenkohlröschen zu zerlegen, waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich (15-20 Minuten).

Kippen Sie in ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen.

Wenn die Sprossen werden weniger heiß werden, dann in eine Schüssel geben und mit einem Stößel zerdrücken.

Mit Salz, Gewürze, Semmelbrösel, Eier.

Alle gründlich zu einer homogenen Masse vermischt.

Wenn Kohlgewicht Ihrer Meinung wässrig, ein wenig mehr Brotkrumen.

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