Schweinefleisch mit Pflaumen - weiche Fleisch in süß-saurer Sauce

Good all das Neujahr!

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich habe eine festliche Stimmung. Es fühlt sich an, dass es notwendig ist, etwas Gutes, fast traumhaft, direkt Gefühl von Kindheit geschehen.

Und doch, wie ich versprochen in einem kürzlich erschienenen Beitrag auf der festlichen Beilage Kartoffeln. Ich rede über das Rezept von Fleisch in süß-saurer Sauce. So  Schweinefleisch mit Pflaumen .

Was für eine großartige Kombination dieser beiden Produkte, gut, einfach perfekt, sie haben sogar fast nicht brauchen, Kräutern und Gewürzen. Und als ob all das einfach vorbereitet, ein wenig Essen, so dass ein Festessen.

Zutaten für das Schweinefleisch mit Pflaumen:

— 500-600 Gramm Schweineschnitzel,

— 1 kleine Zwiebel,

Gemüse raffiniertes Öl braten Fleisch und Zwiebeln

Tomatenmark 2 Esslöffel

100-150 Gramm Pflaumen,

Salz (nach Belieben in Abhängigkeit von der Menge an Flüssigkeit in der Soße)

eine Prise Zucker.

Kochen Schweinefleisch mit Pflaumen:

Ich wähle ein Stück mageres Schweineschinken, Pflaumen beste Passform eine, fleischig, voluminös.

Mein Fleisch und in Stücke geschnitten. Nicht sehr groß, aber es ist nicht notwendig, zu schleifen. Wissen Sie, in die ukrainische Sprache ist das Wort «mäßig», Das heißt, zu der Zeit, wie die Notwendigkeit, noch viel und nicht genug.

Im Allgemeinen angeschnitten «pomirnie» Stücke.

Heizen Sie die Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch, bis eine leichte Kruste, die sie gerade erst begonnen Rötung. Es reicht so weit geschehen schnell, aus der Pfanne gehen, Fleisch rühren. Wenn gebräunt Bits, verschieben Sie das Fleisch in die Pfanne.

Auf den vakanten pan gießen Sie ein wenig Öl wieder. Während es sich erwärmt, sauber und zerkleinern die Zwiebel. Goldbraun braten.

By the way, ist es Zeit, auf den Kessel gestellt wird kochendes Wasser bald brauchen!

Wir verschieben die Zwiebel auf das Fleisch, Tomatenpaste.

Füllen mit kochendem Wasser, um Fleisch Flüssigkeit zu decken. Einen starken Feuer und zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

Während Schweinefleisch erloschen ist, swill, und wir werden Pflaumen geschnitten. Ich liebe ziemlich große Stücke, die jeweils I halbieren Pflaumen.

Fügen Sie die getrockneten Früchten mit Fleischsauce bestreichen, mit einer Prise Paprika und einer Prise Zucker. Weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Am Ende des Kochsalz ist. Die Salzmenge kann variieren je nachdem, wie viel Sie Wasser gegossen haben, versuchen. Ich Topf mit einem Durchmesser von 24 cm, ein wenig Flüssigkeit in das Fleisch bedeckt, und es hat mich Salz 1 Teelöffel ohne Spitze.

Schweinefleisch mit Pflaumen bereit. Aber nicht essen sie sofort, ist dieses Gericht besser in den Kühlschrank über Nacht zu brauen zu lassen. Meat Abschluss «Freundschaft schließen» mit Pflaumensauce wird dick, reich.

Helfen Sie sich selbst mit Freude und ein gutes neues Jahr!

Und am Ende empfehle ich Ihnen das Video Zusammenstellung von Ideen für zelebratorisch design Schnitte, inspirierende)

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