Schweinekotelett paniert

Wie zu kochen   Schweinekoteletts — Angelegenheiten, die sich nach dem Kauf von einem guten Stück Fleisch. Dies kann ein Schweinenacken, Lende, Filet, Costita, Sie entscheiden, welchem ​​Ausgang ein Stück Koteletts Kochen in Teig. Auf meiner kleinen hausgemachte Kochkoteletts mit Costita — ein Stück Fleisch mit der obligatorischen Anwesenheit von Rippen am Rand.

Wir bereiten das Haus seit vielen Jahren die Schweinekoteletts in einem Mantel von carbonade in Geschäften sicher zur Verfügung. Das Schweinefilet ohne einen einzigen Knochen, hat eine längliche Form in einem Stück. Eigentlich chop — das ist das fertige Gericht, aber der Handel wurde nach dieser Definition eine leere Käse Fleisch Schweinefleisch (Braten Rezept hier von ihm) benannt.

Zutaten Rezept "Schweinekotelett paniert"

  • Schweinefleisch (loin chop, Costita) — 1 kg
  • Mahlzeit — ein Glas,
  • rohe Eier — 3 — 4 Stück,
  • Gewürze: Salz, weißer Pfeffer, schwarz Basilikum,
  • Pflanzenöl.

Wie man ein Rezept zubereiten "Schweinekotelett paniert"

Pork gewaschen gründlich unter fließendem Wasser. Quer zur Faser dicke Stücke um den Finger geschnitten. Gespült und die überschüssige Feuchtigkeit ablaufen zu geben.

An Bord legte ein Stück Fleisch und eine Küche Holzhammer abzuwehren ihnen. Um die Seiten nicht fliegen Spray oder Fleischstücke sind alle diese Verfahren besser prodelyvat, indem es in eine Plastiktüte.

Slugger nur durch sie und hielt den Rand. Die Bedeutung dieses Verfahrens ist, dass es notwendig ist, um die meisten Faserverbindung, die die Qualität der fertigen Speise verbessern zerstören. Sie können dieselben Schritte, und eine Küche Hackmesser durchzuführen, aber sehr vorsichtig sein — nicht durch Schweinefleisch hacken.

So, unsere Schweinefleisch zurückgeschlagen, um die nächsten Schritte gehen. Jedes Stück prisalivaem etwas Pfeffer auf jeder Seite und an der Seite entfernen, für eine Weile genug von dem Duft von Gewürzen.

Vergessen Sie nicht, Schichten von Fleisch bazilika- Branchen geben ihm einen feinen Geschmack und weiche Nahrung zu bauen.

Anreise auf die Herstellung von Teig. In Schüssel wischen wischen, Mixer, Gabel Eier, ein wenig prisalivaem. In eine flache Schale gießen Sie das Mehl, das Hinzufügen ein wenig gemahlener weißer Pfeffer (wenn es nicht schaden).

In einer Pfanne mit heißem Öl gut in das Mehl lagen abgebrochene Stücke von pre-run-zuerst, und dann — in den geschlagenen Eiern, Schweinefleisch in Teig erhalten wird.

Fry bei mittlerer Hitze auf jeder Seite der Manifestation Koteletts auf einem schönen goldenen braune Kruste.

Komponente in der feuerfesten Teller in der Lage, danach aufwärmen zu sein.

Dieses Rezept für Schweinekoteletts paniert gut mit fast jeder garnieren. Dieses Gericht aus Kartoffeln und Getreide und Gemüse und Pickles — alles, was das Herz begehrt. Wo, fragen Sie den Nachtisch? Und hier ist es.

Hausgemachtes Eis wird Sie überzeugen?

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