Süße Tomaten im Winter

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Startseite Ernte Tomaten nehmen einen großen Teil aller Erhaltung in vielen Mätressen. Eine solche Vorzugsbehandlung Tomaten ist nicht zufällig, süße Tomaten aus der Dose auf die geschmacklichen Qualitäten sind nicht schlechter als der erlesensten Köstlichkeiten.

Hausgemachte Tomaten sind perfekt für Grill und Salzkartoffeln — eine beliebte Beilage. Sie unterstreichen perfekt den Geschmack von Fleisch und Fisch. Rezepte süßen Tomaten für den Winter eine Menge — jede Familie hat seine eigene einzigartige Geheimnisse.

Sie werden jedoch auf den klassischen Rezepten, die Ihnen helfen und finden Sie Ihre Lieblings-Art zu kochen inländischen Tomaten basierte.

Es gibt mehrere Arten von der Erhaltung der süßen Tomaten — gebeizt, gesalzen und Konserven. Für gebeizt erfordert das Hinzufügen eines Biss oder Zitronensäure in Dosen erfordern selbst Fermentation und in Salzlake gekocht. Jede dieser Optionen ist gut auf seine eigene Weise — wählen, die Sie nicht mehr haben, um zu schmecken.

Tomaten in Dosen süßen

Tomaten mariniert süß

  • Mittelgroße Tomaten — 1 kg
  • Pepper — 6-8 Erbsen
  • Garlic — 3-4 Nelken
  • Lorbeerblätter — 1-2 Stück
  • Sugar — 2 EL. Löffel
  • Krupnaya- Salz 1 EL. Löffel
  • Lemon — 1/2 Stücke (Zitronensäure oder Essig 9% -. 1 EL Löffel)
  • Paprika — 1 Stück (optional)
  • Dill — einige Zweige
  • Die Blätter der schwarzen Johannisbeere und Kirsche — 4-5 pc
  • Wasser — wie viel wird die Bank
  • Rezept von süßen Tomaten für den Winter

    Wenn Sie sich nicht entscheiden, welche der Optionen für den Haus billet ihre Präferenz zu geben, machen ein paar Gläser jedes Rezept. Jeder von ihnen ist ein wenig anders, so dass Sie eine große Chance, um etwas ganz anderes Geschmack von zu Hause Tomaten zu versuchen.

    Canned süßen Tomaten

    Der einfachste Weg, um Gemüse Erhaltung vorzubereiten. Salzen süßen Tomaten für den Winter in die Banken, um Platz in der Speisekammer Canned perfekt bei Raumtemperatur aufbewahrt speichern.

    Reife Tomaten sollten gut gewaschen und in Gläser gestellt werden. Da Tomaten Angemessenheit Säure, den Essig ist nicht erforderlich.

    An der Unterseite der Banken setzen können Petersilie oder Fenchelsamen, aber der einfachste Weg, nichts hinzuzufügen ist.

    Das Salz wird in Wasser gelöst, mit heißem Salzwasser und die Banken in den Ofen oder aerogrill üblichen Topf mit Wasser legen. L-Gläser bis 15 Minuten zu sterilisieren ausreicht, dann müssen sie rollen. Probieren Sie diese Tomaten können, sobald sie zu kühlen, aber es ist besser, zwei oder drei Wochen zu widerstehen.

    Süß eingelegte Tomaten

    Marinaden sind immer mit Essig oder Säure hergestellt. Wenn Sie nicht lieben, Biss, können Sie es mit Zitronensaft oder ein paar Körner von Zitronensäure zu ersetzen.

    Rezept der süßen eingelegte Tomaten sehr einfache und schnelle Weise hergestellte Tomaten nicht Sterilisation erfordern.

    Reife, aber nicht weich Tomaten brauchen eine gute aussortieren beschädigt oder weggespült.

    Zweige frischer Dill (sie können mit getrockneten Samen ersetzt werden), Blätter von Kirsche und Johannisbeere waschen und auf dem Boden des Glases gestellt. Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen, ist Knoblauch Cut nicht erforderlich. Füllen Gläser Tomaten feiner sie sind, desto mehr von ihnen passen.

    In dem Kessel Wasser zu erwärmen und gießt die vorbereiteten Tomaten mit kochendem Wasser.

    Zu süß eingelegte Tomaten könnte einige Wochen kosten, sie mit einer Gabel einstechen und machen Einstiche quer Stiel. Diese Punktionen zu erhalten Tomaten ganzen werden sie nicht aus dem kochenden Wasser zu knacken. Verlassen Gläser warmen für etwa 10 Minuten.

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