Spinatsalat mit Käse und Eier

Spinatsalat mit Käse und Eier

Spinat — eine Quelle von Nährstoffen.

Ich weiß nicht, warum in Russland ist nicht sehr bekannt, aber in Europa, im Süden und in Amerika, so weit ich weiß, er wird sehr respektiert.

Spinat — ganz zärtliche Briefe mit ausdruckslosen Geschmack. Trotz dieser, mit dem Zusatz von Spinat Gerichte sind harmonischer und fertig nach Ihren Wünschen.

Ich möchte der Öffentlichkeit ein anschauliches Beispiel für die Verwendung Spinat als Salat zu präsentieren. Diese unvergleichlichen Salat Ich versuchte zum ersten Mal für eine lange Zeit. Es ist eine wundervolle feinen Geschmack etwas nicht zu vergleichen.

Ich versuche zu analysieren und zu verstehen, das hat mich überrascht. Ich kann mich nicht erinnern. Banal Kombination der bekanntesten Produkte — eingelegter Käse, Eier, saure Sahne und Spinat — geben einen beeindruckenden Ergebnis.

Es ist natürlich subjektiv. Aber ich weiß, dass dieser Salat Willen, wann immer sich die Gelegenheit ergibt.

So

Hit alle Jahreszeiten — Spinatsalat mit Käse und Eier

Zutaten

Spinat — 250g

Käse, Gurke ist nicht sehr salzig — 200 Gramm (I — Mozzarella, obwohl ich oft anwenden suluguni)

Eier "ländlich" — 4 Stück

Sauerrahm shop — 3 Esslöffel

Zitronensaft — 2-4 Teelöffel nach Geschmack

Zubereitung

Spinat waschen unter fließendem Wasser für etwa 10 Minuten in einem Sieb abtropfen oder auf einem Handtuch.

Reißen Sie die Blätter von den Stielen. Kleine Blätter fallen so großen Riss in mehrere Teile (wenn Sie schneiden — Kanten können schwarz werden)

Um Eier nicht platzen, durchbohren die Nadel stumpfen Ende des Eies.

Setzen Sie sie zu kochen. Nach dem Kochen sollten die Eier für 10 Minuten kochen.

Polzh Eier in kaltem Wasser. Wenn die Eier abkühlen — schneiden Sie die Eier in Hälfte. Um es einfacher, sie zu schneiden — entfernen Sie das Eigelb und hacken sie in den Spinat.

Proteine ​​werden in Würfel schneiden.

Den Käse in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm.

Alle zusammen. Gießen Sie den Zitronensaft.

Die Sahne zugeben und umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lassen Sie stehen für eine halbe Stunde.

Wichtig

Wenn Spinatblätter alt (groß und grob) Dose blanchieren.

Zu diesem Rückgang lässt ein paar Sekunden in kochendes Wasser und dann direkt in Eis (mit Stücken von Eis). So Spinat wird seine Farbe behalten und werden weich. Gleichzeitig haben Sie keine Angst, wenn überhaupt Spinat "verbrannt" durch Blanchieren.

Geschmackseigenschaften nicht beschädigt wird, und eine derartige Option für einige sogar noch besser.

Käse sollte nicht zu salzig sein. Wenn der Käse ist sehr salzig — kaufen und halten Sie die Käsemolke in sie ein paar Tage in den Kühlschrank stellen.

Servieren Sie den Salat allein oder in komplexen Gerichten.

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