Startseite Met - ein klassisches Rezept

Zubereitungszeit: Arbeit:

Guten Tag, lieber Leser! Heute möchte ich ein Rezept, die brauchen nicht zu viel sagen zu teilen — home Met!

Ich gehöre zu der Kategorie von Menschen, die Wein bevorzugen, und, ich wage zu sagen, ich weiß, ein guter Richter.

Aber es vor kurzem im Urlaub mit Freunden Ich wurde zu einem alkoholischen Getränk, das zu Hause zubereitet wird behandelt. und nur der angenehme Duft von Honig entdeckt die Wahrheit über seine Herkunft.

Startseite Met — Dies ist ein moderner Name des Getränks, aber bevor es hieß einfach — Medoc.

Herstellung von Met — Ehrensache oder ein Imker, der liebt und respektiert Honig. Es ist möglich, trinken heißen und kalten kann sowohl vorbereitet werden

Hefe, oder ohne sie. Aber unter dem Strich ist auf eine reduziert — Sie schmackhafte Getränke, die Sie hüpfen essen!

Zutaten und Werkzeuge:

2. Juni-Liter-Töpfen

Normale Sieb

1 tsp Hefe (I verwendet SAF Lefyur Getränkezubereitung)

Es wird gut sein, wenn man einen echten Hopfen verwenden — 2 TL

1 Tasse Kwas Würze (im Handel erhältlich)

3 Esslöffel konzentrieren Chicorée (im Handel erhältlich)

1 EL Koriander

Und aus getrockneten Orangenschalen vorbereiteten

Zubereitung:

Für die Herstellung von Met brauchen wir 800 Gramm Honig — einfach, indem Sie den vollen Betrag der 6 EL. und verteilt den Rest der Honig in einer Pfanne erhitzen und etwas Wasser.

Auf mittlerer Hitze, rühren Sie den Honig und bringen es sich auflöst. Das restliche Wasser und kochen. Wenn die Flüssigkeit zu sieden beginnt, von der Oberfläche des Schaums, der von der Honig gebildet wird, zu entfernen.

Wenn unser Wasser mit Honig zum Kochen — reduzieren die Feuer, und nach 15 Minuten die Hopfen. Sie müssen nicht, um es hinzuzufügen, aber Sie können die Hopfen subtile Noten von Bitterkeit in dem Getränk zu fangen.

Dann fügen Sie ein Glas Kwas Würze, Chicorée, Orangenschale, und nach 10 Minuten — Koriander. Diese Verbindung Geschmack von Honig und Koriander gibt einen einzigartigen Geschmack.

Da der Siedepunkt bis Ende Kochen sollte genau 01.00 Uhr übergeben. Danach müssen wir Drain durch ein Sieb trinken. Die gereinigte Flüssigkeit wieder auf das Feuer legte, wir bringen Sie zu einem Furunkel und schalten Sie sofort.

Und jetzt der lustige Teil!

Wir wählen aus der Pfanne 300 ml Würze in einem separaten Gefäß und bedecken Sie es mit einem Deckel. Die Flüssigkeit sollte bis auf 30 Grad abkühlen.

Kasserolle mit großen Getränkedose in das Wasser gelegt werden, um abzukühlen schneller als es ist.

Die Bank mit der abgekühlten Würze gießen Sie einen Esslöffel Hefe. Achten Sie auf die Verpackung — es muss geschrieben werden, dass es sich für die Herstellung von Hefe und Backhefe.

Erst nach 15 Minuten sollte die Hefe gemischt werden.

Hefe von Banken in die Pfanne gießen, wenn unsere nächste Getränk auf 25 Grad abkühlen.

Und jetzt müssen Sie eine Kunststoff-Flasche aus dem Trinkwasser zu nehmen und unsere Getränke zu gießen.

Die Abdeckung Bohrungen und einfügen, um die Tropf reinigen, so dass das andere Ende war ein Krug mit Wasser.

All dies sollte an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 20 Grad stehen. Achten Sie auf die Temperaturregelung — das ist sehr wichtig.

Stören Sie nicht unsere Getränke genau eine Woche.

Eine Woche später, müssen wir drei Plastikflaschen von 2 Litern. Das zweite Rohr einer Tropf brauchen wir jetzt. Ein Ende der Rohrmutter schwerer.

Um Met trinken mit Gas Schäumen, müssen wir 6 Esslöffel Honig, den wir im Voraus aufgeschoben zu nehmen.

Man löst sie in einem halben Liter Wasser und kochen. Nach dem Abkühlen spill gleichen Teilen 3 Flaschen.

Bereit zweiten Tropf die Seite, wo der Lastabfall in die Flasche. wo die Haupt hergestellte Flüssigkeit. Diese Flasche muss auf dem Tisch stehen höher als die Flasche, wo wir dekantieren.

Das andere Ende der Pipette in den Mund zu nehmen und zieht eine lange Met ist nicht gut Druck.

Es ist notwendig, um die Flaschen freizulegen und füllen Sie sie 2/3 der Gesamtkapazität.

Eine Plastikflasche komprimieren die Hände, so daß sie verformt und die Flüssigkeit auf die sehr Hals kam.

Verschließen Sie die Flasche, viel zu zittern und zu einem kühlen Ort, wo die Temperatur 4 Grad zu entfernen. Bis 2 Wochen stehen.

Während dieser Zeit das Getränk ist perfekt und mit Gas gefüllt, und gleichen verformten Flasche. Aus diesem Grund sollten Sie Flaschen von kohlensäurehaltigen Getränken zu verwenden — andere können brechen.

So bereiten hausgemachten Honigwein!

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