Östliche Süsswaren aus der Kindheit: Sorbet zu Hause

Für viele von uns in der exotischsten und Kindheit Lieblings-Behandlung war eine echte Sorbet nach traditionellen Rezepten des Ostens hergestellt. Natürlich, um heute in den Regalen der Supermärkte, die Süße aus dem fernen Kindheit ist unmöglich finden. Süßwarenfabrik wechselnden Rezepten vereinfachen Technologie reduzieren den Preis der Zutaten, und das Ergebnis ist nur ein Name.

Allerdings ist es wirklich zu Hause zu kochen Sorbet mit Geschmack wie ein Kind.

Historische Informationen über die Traditionen der Zubereitung von Sorbet

In China, ausschließlich hergestellt Sorbet als Erfrischungsgetränk mit hohem Nährwert von orientalischen Gewürzen und Mischungen von Fruchtsäften. Allerdings, im Nahen Osten, dieses Gericht hat Veränderungen erfahren, Beibehaltung der Kernwerte — hohe Kalorien und nahrhaft. In der modernen Türkei, Algerien und dem Kaukasus Sorbet von Kondensmilch, Fruchtpüree oder Sahne mit der Zugabe von verschiedenen Arten von Nüssen.

In Russland hat das Grundrezept verschiedene Varianten je nach individuellen Geschmacksvorlieben erhalten.

Ein paar Worte über die Vorteile und Gefahren von Wassereis

Zu wissen, was die orientalische Süßigkeiten, ist es einfach, anzunehmen, was nützlich Sorbet. Wenn Sie eine Definition auf der Grundlage der Übertragung von Sorbet Namen arabischen Ursprungs (trans. «Drink») zu erhalten, wird das Minimum an Informationen gezogen. Deshalb ist es besser, den Hauptzweck dieser Delikatesse, die Klassifizierung zu Eastern sweets weichen kaut gilt es herauszufinden.

Alle Vorteile von Wassereis enthalten Nüsse, getrocknete Früchte und kandierte Früchte. Zusammen bieten diese Produkte zu normalisieren die Herz-Kreislauf-und Verdauungssystem, das Immunsystem zu stärken, zu verbessern emotionalen Zustand. Die Verwendung von Wasser-Eis ist viel, wenn das Kochen zu Hause aus natürlichen Produkten ohne künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker erhöht.

Diese Bonbons sind besonders nützlich für Kinder.

Sie können nicht sprechen über die vorteilhaften Eigenschaften von Lebensmitteln, ohne die möglichen Schäden und Kontraindikationen. Eastern zuckersüßer fetthaltigen Lebensmitteln mit einem hohen Zuckergehalt. Es Kalorien überschüssige Zucker und die Möglichkeit von allergischen Reaktionen auf bestimmte Komponenten (insbesondere Erdnüssen und Honig) sind eine wichtige Schaden zu exotischen Köstlichkeiten.

Sherbet ist bei chronischen Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse und Diabetes haben. In der Regel, Scherbett Entschuldigung nicht mehr als einem der Süßigkeiten.

Sherbet können nicht berücksichtigt werden ein diätetisches Lebensmittel, aber mit der richtigen Kombination von Inhaltsstoffen, können Sie erheblich ihre Kaloriengehalt zu reduzieren.

Wie Sie Ihre eigenen Sorbet machen

Jetzt, da wir wissen, was das Sorbet, können Sie auf die Empfehlungen seiner Herstellung im Hause gehen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Nutzen und Schaden von jedem Gericht, hängt von der Kochkunst und Qualität.

Ein Sorbet Rezept gegeben als:

Erfahrene Köche machen hausgemachten Sorbet Verwendung der folgenden Bestandteile:

  • Walnüsse (75 Gramm)
  • Hazelnut (75 g)
  • Pistachio (45-55 g)
  • Butter (100 g)
  • Sushchenya Milch (0,5 Liter oder 2 Dosen)
  • Zucker (2,5 Tassen)
  • Rosinen oder eine Mischung aus getrockneten Früchten (50-70 g)
  • Trockene krümelige Cookies jeglicher Hersteller (100-150 g).

Sie Sorbet auf dieses Rezept zu Hause ist sehr einfach und relativ schnell. Zunächst werden alle Muttern reinigen und leicht in der Pfanne braten. Ferner müssen sie zerkleinert und mit Rosinen und Trockenfrüchte gemischt werden. In einer separaten Schüssel bröckeln Cookies (nicht so klein). In einem Topf gießen Sie die Kondensmilch, fügen Sie die Hälfte der erforderlichen Zucker und Butter.

All dies wird gründlich rühren und kochen bei niedrigen kochen und für 30-40 Minuten, bis leicht abgedunkelten dicke Masse gerührt. Danach ist die Schale in der zweiten Hälfte des Zuckersirup, die in heißes verdickte Masse gegossen schmelzen. Der letzte Schliff — die Zugabe einer Mischung von Nüssen mit getrockneten Früchten und Gebäck. Auch gemischte Masse wird in eine rechteckige Form überführt, vorgeschmiert. Nach einem leichten Verdichtung fertige Gericht lässt man 6-10 Stunden etwas abkühlen, dann in dem Kühlschrank entnommen.

Östliche Süsswaren zu Hause einsatzbereit.

Sorbet serviert mit Tee, in kleine Stücke von verschiedenen Formen geschnitten. Das Rezept ist nicht erschöpfend, und es ist mehr basischen oder traditionell. Jede Hausfrau kann Ihre Fantasie verwenden und Experimente.

Um den Kaloriengehalt von Kondensmilch statt Fruchtsaft zu reduzieren, verwendet werden.

Sherbet Haus wird Kinder und Erwachsene begeistern, werden das Markenzeichen eines guten Hausfrau und ein Genuss für die Gäste.

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