Wie lecker Frikadellen kochen?

Von Frikadellen Frikadellen unterscheiden sich nicht nur in Form. Erstens Frikadellen Paneer nur Mehl. Zweitens, sie, Fleisch (oder Fisch) gekocht Reis, Gemüse, Kartoffelpüree oder getrockneten Früchten aufgenommen.

Drittens werden die Frikadellen direkt in die Sauce.

Die Tatsache, dass diese Funktion die Herkunft der Fleischbällchen selbst, nämlich die türkische Küche, wo sie erfunden wurden. Die meisten Soße für Fleischbällchen — Zwiebeln, Tomaten, Lauch, Sellerie und Knoblauch in Fleischbrühe verdickt mit Mehl und angesäuert Schmand oder saurer Fruchtsaft.

Versuchen wir zusammen, um dieses köstliche Gericht vorzubereiten.

Mini Huhn Frikadellen. Du brauchst: 500 g Hühnerfleisch, Zwiebeln, Gemüse, Äpfel, Gewürze und Mehl.

Hähnchenfilet, Zwiebeln und geschälter Apfel grind in einer Küchenmaschine oder durch einen Fleischwolf gegeben zweimal. Fügen Sie die Gewürze, Mehl, gehackte Kräuter zugeben und umrühren. Nassen Händen kleine Kugeln bilden paniruem sie in Mehl wenden und in Butter in einer Pfanne, bis sie weich 10-15 Minuten. Und dann die Kugeln in Curry oder Paprika eingetaucht werden. Gott bewahre sie schmoren — sie reicht von saftigen Apfel sind.

Eine Sauce separat eingereicht werden.

«Drunken» Frikadellen. Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 2 Eier, 50 g Käse, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Milch, Semmelbrösel, und. oh, 100 ml Rotwein.

In Hackfleisch hinzufügen, die Eier, Käse, ein paar Löffel von Krümeln, Gewürze und gut mischen. Bilden die Kugeln der Größe eines Eies, so dass sie leicht abgeflacht und paniruem in Mehl. In einer Pfanne erwärmen Butter mit Knoblauch und braten Sie die Frikadellen auf beiden Seiten bei starker Hitze. Gießen Sie die Milch und Wein, Gewürze hinzufügen zu würzen und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten zu halten, drehen Frikadellen.

Dann werden die «Objekte» in die Schale zu entfernen, und die Sauce Gießen Sie ein wenig geriebenem Käse und köcheln lassen, bis verdickt.

Dish natürlich nicht jeden Tag, aber für einen romantischen Abend — was wir brauchen!

Sie können sich auf Ihre Phantasie drehen und versuchen, kochen Fleischbällchen «verspielt.» Als Grundlage nehmen wir jedes Rezept, aber jeder teftelinku eine «Überraschung» setzen: das Huhn — die Rosinen, Zitrone, Nüssen. Ein Fleisch — Pflaumen, eingelegte Gurken.

Alles natürlich in Partikelform. Diese Fleischbällchen sind nicht nur sehr lecker es ist, aber auch sehr interessant: das, was im Inneren bekommt.

Guten Appetit! ]

Share →