Wie man den Schnaps zu Hause zu fühlen?

Land Councils bietet seinen Lesern ein paar Rezepte von duftenden Sommer Ärzte. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Schnaps aus Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Melonen und Birnen machen.

Hausgemachte Obstliköre

Birnenlikör

Um diesen Likör Ihnen die saftigen und süßen Birnen müssen machen, dass Sie finden können. Um das Birnenlikör zu machen, nehmen wir :

  • Birnen — 1 kg
  • Wasser — 600 ml
  • Wodka — 500 ml
  • Zucker — 300 g

Pears Meine sorgfältig gereinigt, eingerieben auf einer Reibe und verlagern das Gewicht in einer Flasche mit weitem Hals. Füllen Birne Wodka, verstopfen Flasche und legte an einem warmen Ort für 4-5 Wochen.

Gefiltert Birnenschnaps. 300 g Zucker und 600 ml Wasser kochen Zuckersirup (Zucker und Wasser zu 1 Liter berechnet Tinkturen, wenn Tinkturen werden mehr oder weniger — in geeigneter Weise zu kochen mehr oder weniger Sirup Beobachtung Verhältnis: 1 Teil Zucker auf 2 Teile Wasser).

Birnenlikör mischen Sirup und geben der Mischung, um eine Woche lang stehen. Filter bereit und Schnapsflaschen.

Pfirsichlikör

Pfirsichlikör zur Herstellung von vielen Cocktails verwendet. Machen Sie Ihre eigenen Pfirsichlikör ist ganz einfach. Um Pfirsichlikör, müssen wir :

  • Frische Pfirsiche — 1 kg
  • Wodka oder Alkohol — 1 liter
  • Zucker — 1 kg
  • Wasser — 500 ml
  • Gewürznelke — 1 St.

Peaches sorgfältig meine, geschält und nehmen Sie die Knochen (Knochen nicht werfen!). Knetet Pfirsichpüree. Wischen Püree durch ein Sieb gegossen Zucker, gerührt und gehalten für zwei Tage.

Die Knochen wurden zerkleinert und gießen Sie 500 ml Wodka oder Alkohol.

Zwei Tage später noch einmal Wischen Sie das Püree durch ein Sieb gießen hinein 500 ml Wodka oder Alkohol und mischen. Mischen Sie die Masse mit Alkohol, mit Pfirsichkerne infundiert, und fügen Sie die zerdrückte. Filtern Sie die Schnapsflaschen und dicht geschlossen halten.

Aprikosenlikör

Wenn Sie Pfirsichlikör zu machen, ist es wahrscheinlich gut für die Herstellung von hausgemachten Schnaps und seine Cousine — eine Aprikose? Wohl wahr! Um Aprikosenlikör, müssen wir :

  • Frische Aprikosen
  • Alkohol — 1,5 L
  • Zucker — 500 g
  • Wasser — 500 ml

Frische, reife Aprikosen meine, geschält, nehmen Sie die Samen (nicht haben, um sie wegwerfen) und Maische in einem Püree. Wischen Püree durch ein Sieb. Anzahl der Aprikosen müssen so bemessen sein, dass ein Kilogramm Kartoffelbrei kam heraus.

Die Hälfte der Samen wird in einem Mörser gründlich gemahlen. Setzen Sie in eine Flasche mit weitem Hals Püree und gemahlene Knochen, gießen Sie die erhaltene Masse von Alkohol und an einem warmen Ort stellen für 2-3 Wochen.

Von der Zuckersirup und Wasser kochen, abkühlen und fügt eine Flasche Tinktur. Gründlich gemischt und für eine Woche statt. Dann sorgfältig auswählen, die Flüssigkeit und in Flaschen abgefüllt.

Nach 1-2 Wochen können Sie trinken.

Plum Likör

Leckere würzige Schnaps aus Pflaumen erhalten. Um Likör Pflaumen zu Hause zu machen, brauchen wir diese Zutaten :

  • Frische Pflaumen — 1 kg
  • Wodka — 750 ml
  • Zucker — 500 g
  • Carnation — 3-4 Stücke.
  • verlässt Pflaumen — 2-3 Stk.
  • Vanilla — 1 Prise
  • Muskatnuss — 1 Stück

Frische, reife Pflaume, werde ich aus ihnen einen Knochen. Schlafen Sie Pflaume Zucker, Gewürzen und Pflaumen Blätter. Sie können einen Likör mit anderen Gewürzen oder ohne Zusatz zu machen.

Hält Pflaumen an einem warmen Ort für 10 Tage.

Nach 10 Tagen, gießen Sie die Plum Vodka und darauf bestehen, die resultierende Masse 4-5 Wochen. Bereit Liquorfilter, abgefüllt und verschlossen.

Melonenlikör

Licht Melonenlikör hat eine tolle Geschmack. Es ist besonders nützlich in Cocktails. Um Melonenlikör, müssen wir :

  • Melon mittlerer Größe — 1st.
  • Vodka — 1L
  • Zucker — 500 g
  • Wasser — 500 ml

Meine Melone, geschält und Samen, und das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Wir machen die Melone Zellstoff in einer Flasche mit einem breiten Mund, gieße Wodka und darauf bestehen Woche an einem warmen Ort.

Wasser und Zuckersirup kochen. Filter Melonenlikör und mit Zuckersirup vermischen. Bereit Schnapsflaschen und Kork.

Wenn Sie gerne unseren Rezepte Fruchtliköre. Sie können auch versuchen, Likör aus Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren) zu machen, ein süßer Likör (Ei, Schokolade, Banane) oder andere hausgemachte Liköre.

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