Wie man Fisch Kuchen kochen

Ich beeile mich, alten Rezept jüdische Küche zu teilen, und erklären, wie man Fisch Kuchen kochen. Star ist er auch, weil wir nicht mehr jung und leckere Rezept für Fischfrikadellen, sowie deren Geschmack und Geruch, ich erinnere mich aus der Kindheit. Unser Nachbar in Moldawien sind oft bereit, Burger, nannte sie "Fisch", Wahrscheinlich, warum ich erinnere mich sehr gut, wie man diese wunderbare Veretentsev machen.

Wir gehen auf die Umsetzung der Kinder Erinnerungen an Fischfrikadellen. Natürlich in der Republik Moldau die Art von Fisch Lachs, rosa Lachs, Lachs, chum, wie die uns vertraut jetzt im Fernen Osten, noch deshalb bereitete ein Gericht aus weißem Fleisch. Wir bereiten Fisch mit rotem Fleisch, nach dem Rezept, auch wenn der Unterschied von der Farbe des Fleisches, es gibt absolut keine — überprüft.

Zutaten Rezept "Fishcake"

  • Fischfilets (alle) — 1 kg,
  • Glühbirnen, groß — 3 Stück.
  • Soda — 1/4 TL.
  • Zucker — 1 tsp.
  • Baton — trockneten Stück
  • Eggs — 2 Stck.
  • Salz, Pfeffer, Öl und Wasser.

Wie man ein Rezept zubereiten "Fishcake"

Sauber und fein shinkuem Glühbirnen. Zusammen mit Soda und eine Tasse Wasser steckte sie in einen Topf geben, Wasserkocher. Gelegentlich umrühren, geben, lange genug zu kochen — bis glatt beige.

Wir reinigen die Fische auf die Haut, Knochen, und meine Fleischwolf zerkleinert mit dem Rest der fehlenden lukovitsey.Cherez Mühle und in etwas Wasser (Brühe) eingeweicht, ein Stück-Stick.

Im Rindfleisch fügen Sie einen Teelöffel Zucker, Salz nach Geschmack, Pfeffer, Boden (gute Verwendung von weiß und schwarz), tötete zwei Eier. Gut kneten die Masse.

Ich denke, dass die Masse in einer Pfanne hat bereits die notwendige Kohärenz erworben. Ein Esslöffel es zu werden, um die resultierende Hackfleisch hinzufügen und gut mischen wieder.

In der gleichen Pfanne schon kann man Pflanzenöl hinzufügen und köcheln lassen 5-6 Minuten. Und dann, nachdem die geschätzte Menge der erhaltenen zerkleinertem Fisch, mit Wasser aufgefüllt in einen Topf geben dieser Berechnung auf die Sauce Pastetchen, nachdem sie in sie eintauchen, und die Sauce bedeckt sie vollständig.

Nassen Händen bilden die Pasteten von Hackfleisch, so dass sie in der Form einer Spindel in kochendes Füllen eines eingetaucht.

Der Deckel nicht einmal für eine Minute zu decken! Geben Sie eine aufkochen und sofort die Hitze auf Tief verringern. Dieser Prozess wird für mindestens 40 Minuten fortgesetzt.

Wenn die Zeit verbreiten unsere Burger — "Zeppeline" auf einem Teller, in jeder, angenehm, Sie, okay. Top gießen angespannten Sauce durch ein Sieb. Geben Sie cool.

Diejenigen, die nicht über die Geduld, für die Burger warten abkühlen, können sie als eine ausgezeichnete zweite Schale (und gebacken) mit Beilage verwenden, um zu schmecken. Allerdings, Fischfrikadellen, noch, in große, kalte Vorspeise — zart, saftig, und im Mund schmilzt. Schmackhaft, gesund, wie alle Fischgerichte.

Darüber hinaus, dass war schon immer auszeichnen jüdischen Küche bestimmte praktische Rezepte.

Meine Dankbarkeit dabei keine Grenzen gesetzt, wenn Sie die Tasten drücken, sendet das Rezept an deine Freunde und Bewertungen, darüber in den Kommentaren denken Sie! Danke.

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