Wie zu kochen, ein Kaninchen in den Ofen für 5 einfache Rezepte

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Essen Aristokraten — oft als zarte, Diät Kaninchenfleisch bezeichnet. Allerdings ist es unwahrscheinlich, heute können wir zustimmen — kaufen und zu essen Kaninchen können jede durchschnittliche Familie nicht leisten, und es ist zu bedienen, weil der Geschmack und die vorteilhaften Eigenschaften der Kaninchen lässt weit hinter dem üblichen Rind, Schwein und Huhn. Heute lassen Sie uns über die Kaninchenfleisch Braten in den Ofen zu sprechen.

Das Kaninchenfleisch ist fast kein Cholesterin, es ist sehr zart und lecker, vielseitig in kulinarischer Hinsicht — es kann zu braten, dünsten, kochen und natürlich, um zu backen. Die letzte Option wird als bevorzugt angesehen, da es allen die Backeigenschaften des Kaninchens wunderbar offen und Nährstoffe werden zur gleichen Zeit so weit wie möglich erhalten bleibt.

Um Kaninchen drehte sanft, vergessen Sie nicht über die richtige Zubereitung von Fleisch zu kochen — genießen sie in Wasser oder Marinade.

Bake Kaninchenfleisch auf Gemüsebett — das ist nur eine Beilage oder ohne Zusatzstoffe, in splendid isolation, so zu sprechen. Sie können auch eine Hülle oder Tasche nutzen zu backen, der Folie — kurz, wirklich eine Menge von Optionen. Wir werden verschiedene und leckere Rezepte zu suchen.

Typischerweise Ofen gebacken Kaninchen nicht ganz, und in Stücke gehackt, weil Backofen ganz ohne Füllung — in Form von nefarshirovannom ist Vogel Kaninchen nicht geeignet, und Kochen in den Ofen ganz komplizierter und langwieriger Prozess. Wir sind in diesem Artikel finden Sie über Backen Kaninchenstücke, nicht vollständig erklären.

Rezept-One: Krolyatina in Joghurt mariniert und im Ofen gebacken

Erfordert 1 Kaninchen Karkasse, 3-4 Glühbirnen? nicht akute Tasse Senf, Joghurt, Gewürze für Grill, Gemüse, Pflanzenöl, Salz.

Wie zu kochen, ein Kaninchen in den Ofen. Spülen und das Fleisch in Portionen Stücke zu verarbeiten. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Setzen Sie in eine tiefe Schüssel Fleischstücke, Prise Würze für Grill und Verschieben Zwiebel, Joghurt gießen, so dass es vollständig von dem Fleisch bedeckt, Salz das, rühren, Abdeckung, und nehmen Sie die Schüssel in den Kühlschrank für 12 Stunden marinieren.

Um das Fleisch zu marinieren, gießen Sie den Senf, soviel Sie wollen für die gewünschte Schärfe der Gerichte, umrühren und lassen für 10 Minuten bei Raumtemperatur wird das Fleisch. Geölte Auflaufform, die Stücke von Fleisch, in einem vorgewärmten 180 bis 200 Grad-Ofen gestellt für 15 Minuten, zu bekommen, drehen, in den Ofen und backen Sie das Kaninchen noch einmal so viel, mit gehackter Kräuter, gießen Sie die Marinade, in den Ofen geschoben, so viel, wie nötig, bis sie weich sind. Heiß servieren.

Rezept zwei: Kaninchen, im Ofen gebacken mit Gemüse

Gesucht: 100 ml Pflanzenöl, 2 Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel und Kaninchen Karkasse, 2 Esslöffel Paprikapulver, Lorbeerblatt, Rosmarin, trockener Weißwein, Pfeffer, Salz.

Wie zu kochen, ein Kaninchen in den Ofen mit Gemüse. Das Kaninchen Karkasse in Portionen Stücke und marinieren: Marinade Knoblauch fein hacken, mischen Sie es mit Pflanzenöl, Paprika, Kräuter. Entfernen Sie das Fleisch über Nacht im Kühlschrank.

Legen Sie die Fleischstücke auf ein gefettetes Backblech, legen Sie die Gemüse, Schnitt beliebig groß, im Ofen backen, bis 180-200 Grad vorgeheizt, bis sie weich für etwa eine Stunde, Gießen Wein zum Fleisch trocken.

In den Rezept anderes Gemüse nach Geschmack können Sie Pilze oder andere Pilze hinzufügen.

Rezept drei: Kaninchen, in der Keramikform oder Topf mit Kräutern gebacken

Erforderlich 😕 Kaninchenkadaver, 8 Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Balsamico-Essig, eine Mischung aus italienischen Kräutern, Pfeffer und Salz.

Wie zu kochen, ein Kaninchen im Gras. Verarbeitetes Fleisch à la carte Stücke. Mischen Sie das Olivenöl mit Balsamico-Essig, Gewürze, Salz, Pfeffer und Knoblauch, reiben Sie die Scheiben von Fleisch mariniert und ihnen mindestens 2 Stunden.

Legen Sie das Fleisch in einem Keramik oder Steingut Auflaufform oder in einer Hülse zum Braten, in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 90 Minuten.

Aktuelle Zeit Braten Kaninchen ist immer abhängig vom Alter des Tieres — das Kaninchen jünger war, so dass es schnell gekocht, wirkt sich auch auf die Kochzeit und Marinieren Zeit — je länger das Fleisch mariniert, desto weniger wird es brauchen, um zu backen.

Rezept Rezept vierte Back Kaninchen in saurer Sahne mit Gemüse in Folie

Erforderlich: 150 g saure Sahne, 5 Knoblauchzehen, 1 Karotte, Zwiebel, 1 Kaninchen Karkasse, 2 Esslöffel Zitronensaft und Olivenöl, provenzalischen Kräutern, Gewürzen abschmecken.

Wie zu kochen, ein Kaninchen in saurer Sahne in Folie. Spülen Sie die Karkasse, in Stücke geschnitten a la carte, reiben Sie eine Mischung aus Sauerrahm mit Olivenöl, Kräuter und Gewürze, zu gehen, um für mindestens 3 Stunden marinieren. Hacken Sie die Zwiebeln und Karotten in großen Knoblauch — Platten, brauchen Sie keine andere Gemüse verwenden. Legen Sie jedes Stück Kaninchen auf einem separaten Blatt Folie, legen Sie die Mischung auf der Oberseite des gehackten Gemüse, Salz die sie bestreichen und Gewürze nach Geschmack, wickeln Sie die Folie so dass der Boden nicht haben Löcher, und der Saft während des Backens floss.

Legen Sie die Fleischstücke in Folie mit Gemüse auf einem Backblech in den vorgeheizten 180-Grad-Ofen, backen für 30-40 Minuten.

Rezept-Five: Krolyatina in Honig gebacken

Sie benötigen: 1 kg Kaninchen, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Sojasauce und Pflanzenöl, 1-2 Esslöffel Zitronensaft, 1 TL Honig, Pfeffer, Salz.

Wie zu kochen, ein Kaninchen in Honigsauce in den Ofen. Bearbeiten Sie die Karkasse in Portionen Stücke, Die Zwiebel Halbringe. Schließen Sie die Sojasauce mit Butter, Honig und Zitronensaft, das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in die Marinade legen leicht reiben, Deckel mit Zwiebeln, rühren Sie und entfernen Sie einen Tag im Kühlschrank. Marinieren Sie das Fleisch in einer Pfanne legen, gießen Sie die Marinade und Zwiebeln, mit Folie und im vorgeheizten 180-200 Grad-Ofen 1,5-2ch dort setzen, etwas Wasser, bedecken, gießt das Wasser kocht.

Am Ende des Koch entfernen Sie die Folie so den Fleisch Braun.

Kochen Sie die Kaninchen im Ofen ist nicht wirklich härter als Huhn, aber vergessen Sie nicht, dass dieses Fleisch muss notwendigerweise marinierte, sonst besteht die Gefahr, dass die ganze Sache zu nichts wegen der Tatsache, dass das Fleisch wird sich hart kommen. In der Regel keine besonderen Schwierigkeiten bei der Herstellung dieser Art von Fleisch ist nicht, und um es in der Ernährung sollte auf jeden Fall all diejenigen, die eine ausgewogene und gesunde Ernährung bevorzugen.

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